小城武义 这些从小吃到大的家乡小吃（你最爱吃哪种呢）

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小城武义，这些从小吃到大的家乡小吃，你最爱吃哪种呢？

在浙江每年的冬天，金华武义这个定位就会高频地出现在小编的朋友圈。武义县山清水秀、人杰地灵。这里有“华东第一、全国一流”的温泉资源。因为温泉，武义成为很多人的旅游目的地。

金华市武义县不仅是一个适合观光旅游的“温泉之城”这里还是一座拥有着众多特色小吃的江南小城。那话不多说，小编就开始介绍一下武义县城的特色美食吧！

宣平芋芙

芋芙，是杂粮蕃薯沉淀的蕃薯粉与毛芋碰撞融合演绎出的一种山间美味。宣平芋芙鲜美、嫩滑、可口。

宣平艾糕

宣平艾糕这大自然馈赠的天然养生美食，艾糕的“艾”和关爱的“爱”同音。糕与"高"谐音，因此寓吉祥纳福美意，象征高寿、高升、高兴祝福语。

竹筒饭

武义竹筒饭，是武义的特产，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。这种竹筒饭除了拥有浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。

宣平馄饨

宣平馄饨是武义最有名的特色小吃，宣平馄饨制作上是非常讲究，馄饨薄薄的皮都是是手工打制。肉馅呢是手剁成的肉浆，而不是用机械绞肉机加工的，然后拌入一点芝麻粉。

煮宣平馄饨的方法也很独特，因为皮太薄一放入沸水就可捞出，你不用担心会没有熟透。因为馄饨太嫩太薄，烫一下就熟了。这种小馄饨特别适合，幼儿以及一些牙口不好的老年人食用。

武义醋鸡

这是一道武义人家喻户晓的特色菜。无论是在外求学的游子，还是在外打拼的武义人，回家家乡，都会吃这么一盘武义醋鸡，这道菜也是武义人过年饭桌上的标配。武义醋鸡，酸中带甜，甜中带辣，香味四溢。几乎每次吃这道菜的时候，几分钟就能吃光它，超好吃。

橡子豆腐

靠山吃山，靠水吃水，是老祖宗从实践中总结出来的真理。橡子是野外橡树的果实，而橡子豆腐是橡子的淀粉做成的，具有有清热解暑之功效。

宣莲

武义宣莲营养价值之高，非普通莲子所能有。以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。在嘉庆六年(1802年)列为朝廷贡品。拔丝宣莲，选用武义宣莲为原料，是浙江金华传统的名菜。

武义虽然是座小县城，却是一个先拴住你的胃，再拴住你的心的地方。以上种种都是从小到大一直念念不忘的家乡小吃，你最爱吃哪种呢？

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