“腊八节”除了吃“腊八粥” 这些传统习俗（你知道多少）

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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。今天是“腊八节”，“年”的脚步是越来越近了。昨天和若兰说了今天是“腊八节”，早上要吃“腊八粥”。结果，早上还不到6点，若兰就起来了，还要闹着让我也起来，快去煮“腊八粥”。我昨晚睡得比较晚，那会儿正困得不行，于是，若兰又去“欺负”爸爸了。等我再一觉醒来的时候，香甜的“腊八粥”已经煮好了。

冬天里，一碗热气腾腾的腊八粥足以温暖人们的胃，它的做法看似简单，却也有着颇为悠久的历史。

《广韵·屋韵》记载：“粥，糜也。”有说法认为，古代农业生产技术不发达，粮食的产量没那么高，粥是人们向现实妥协的产物，制作相对简单方便，可以养活更多人。后来，粥的功能更是进入了“养生”层次，颇具人文色彩。大文豪苏东坡是个美食家，他曾写下一首《豆粥》，夸赞粥的美味。

相传，腊八节又是“佛成道节”。据传，释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛，佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。

每年腊八西安香火旺的寺庙都会免费施粥，陕西省唯一的藏传佛教寺院西安广仁寺每年的今天也会免费施粥。广仁寺的“腊八粥”，更是以食材地道、营养丰富、香滑入口而备受称赞，每年的这一天，凌晨四五点就已经有人排着长队等着领粥了。他们等待的不仅是腊八粥，还是一年的吉祥如意。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，可甜可咸。陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神，因之叫“腊八面”。人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。

有说法认为，腊八节与“腊祭”习俗有关。腊月是岁终之月，从先秦起，人们习惯在腊日祭祀祖先和神灵，另外还有一项比较重要的活动，就是“逐疫”。

冬去春来，春草生长，既是万物复苏之时，也是疾疫流行之际，战胜疾疫成为腊八节的重要节俗。农人们击鼓迎春时，还要“戴胡公头，及作金刚力士以逐疫”，戴上面具，请佛教护法金刚力士驱逐疫情。

这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。

战胜疾疫除请金刚力士发威外，更重要的是清洁沐浴，做好自身防护。特别是今年疫情比较严重，大家更应该做好自身的防护工作，没事尽量少出门，少聚集，出门记得戴口罩，勤洗手，降低感染的可能性。

腊八节是农历腊月里最重大的一个节日，旧时的百姓对此节日非常重视。可以说，从腊八节开始，许多人家便开始忙年了，打豆腐、杀年猪、宰公鸡、打冻儿、蒸饽饽、置办各种年货、年的气氛逐渐浓厚起来。

只是，今年受疫情的影响，大家大约只能在家自己煮一锅腊八粥（面），其他的活动就没法做了。而且，因为要减少外出、聚会，所以，“年味儿”自然也会淡很多。

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