今日寒露 这4种食物记得吃（养阴防燥又润肺 滋润过秋天）

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大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。

“寒露阴雨秋霜晚”，寒露是二十四节气之一，是秋天第五个节气。进入寒露后，有冷空气南下，昼夜温差比较大，早晚略感寒意。北方冷空气相当频繁，并且秋燥比较明显。

寒露以后，南方地区秋意渐浓、秋高气爽、少雨干燥。北方广大地区进入深秋或者即将入冬了。饮食上要多吃一些滋阴润燥的食物，顺应时节食用才能身体健康。

今日寒露，这4种食物记得吃，养阴防燥、润肺益胃，赶走“秋老虎”，滋润过秋天。

芝麻

谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包”。寒露以后，天气由凉爽转向寒冷。据中医的养生：理论“春香养阳，秋冬养阴”的说法。这个时节就应该多吃一些养阴防燥、润肺益胃的食物，所以民间就有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻营养价值高，含有脂肪、蛋白质、维生素E、油酸等等营养成分。芝麻可以制作芝麻油、医用，还可以食用，制作芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱、芝麻粉。芝麻可以作为烹饪原料，也可以作为菜肴辅料。芝麻有护肤养肤、减肥瘦身、养血、补肝肾、益精血、润肠燥、通乳等效果。

螃蟹

寒露前后，虾蟹繁多。有那么一家俗话说得好，“寒露发脚，霜降捉着；西风响，蟹脚痒”。现在都雌蟹蟹卵满，黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳时节。螃蟹含有蛋白质和丰富的维生素A，维生素B1等营养成分。有清热解毒、养劲活血、提高免疫力、滋肝阴等作用。有些地方有寒露吃螃蟹的习俗。例如：南京、温州等地区。

菊花茶

农历九月刚好就是菊花盛开的季节，又称为菊月。菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越开得鲜艳。菊花也是寒露时节最具代表性的花，在寒露时节，有些地方有喝菊花茶、酿菊花酒的习俗。菊花富含维生素、铁、锌、铜、硒等微量元素，菊花性甘、微寒，具有散风热、降火、平肝明目的功效。

花糕

寒露时节有吃花糕的习俗，花糕有糙花糕、金钱花糕、细花糕等等。花糕又可以叫重阳糕，因为寒露离重阳节比较近所以也有吃花糕的习俗。花糕主要是以米粉、豆粉为原料，用枣、粟、杏仁得果馕，加糖蒸止而成，花糕有步步高升的寓意。

天气开始由凉爽转向寒冷，很多人开始喜欢吃热的食物。很容易有上火的情况，深秋时节寒冷又干燥，要以补阴防燥为主。所以，饮食上要多吃一些养阴防燥、润肺益胃的食物。

每日一问

寒露时节你家乡有什么习俗？吃什么食物？

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