喝粥养胃（不。粥只是易于吸收并不营养）

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粥有两个缺点：一是营养单一有限，人体所需要的蛋白质，粥里相当欠缺。铁、钙、锌等矿物质和维生素C、E等维生素，粥里也几乎没有；二是升糖指数高。对于糖尿病人来说，“血糖飙升”可能引发致命后果。对于非糖尿病人，血糖的剧烈波动会增加胰岛素抗性，时间长了也不利于健康。2对急需营养的恢复期病人来说，因为食欲受限、难以消化等关系，喝粥是一种不得已为之的替代方案，并不值得提倡。因为病人和老人们是“不想吃其他食物”，不是“身体不需要其他食物”，更不能因此就说“粥有营养”“粥能养胃”。3用杂粮煮粥，并加入一些豆类、蔬菜、肉类等；或者在喝粥的同时，吃够其他的肉和菜，既能保证营养均衡，又能避免血糖波动，还能喝到舒心爽口的粥，不妨试一试。-------------以上来自较真

在中国，“喝粥养胃”可以称得上代代相传的传统。“喝点粥”，还是照料病人时最常用的饮食方式。

但前不久，在一次与网友的互动交流中，上海华山医院的张文宏主任旗帜鲜明地表示：“如果你不够重，就呆在家，把口罩戴好，不要传给周围的人。在家不是喝粥，主要是多喝牛奶，多吃鸡蛋。”

网友们也纷纷表达自己的看法：

1，真正的科学肯定是要相信的，但也有人体质不一样效果不一样，我家奶奶皮肤黑铁打的体质被人从小就叫铁蛋！她就早晚都是粥，中午捞面，除了年三十不喝粥，一年三百六十五天雷打不动，而且早上的粥还是头天晚上故意多做的，鸡蛋每次煮一锅吃一个星期，结果她啥事没有反而是高高大大的爷爷60岁就得了糖尿病，大夫就说粥喝多了

2，喝粥只是人们的口感问题，早晨起床口感不好，所以都喜欢喝点粥，病人胃口不好喝点粥填一下肚子，人的一天又不是就是喝粥，其他营养自然也会跟上去的，没必要把喝粥没营养当一回事。

3，白粥基本都是碳水化合物，属于高糖食物，升糖极快，短时间内血糖波动大并不是好事。而且粥只能饱腹和提供能量，营养价值并不高，生病时还是该多吃点有营养的东西。

4，喝粥无法满足人的营养需求，更不要提急需营养的病人了。粥是以大米、小米等淀粉类食材为主料，加入大量水，经过长时间炖煮得到的食物。有些粥还会加入豆类、蔬菜或肉类海鲜等其他食材。 食物的营养成分由食材决定，烹饪方式并不会增加、也不会产生新的营养物质。倒是一些不够稳定的营养成分，会在烹饪过程中有所损失，损失的程度跟具体的烹饪方式有关。所以，粥有什么样的营养，完全取决于煮的什么食材

5，“病人和老人们是“不想吃其他食物”，并不是“身体不需要其他食物””这种说法太肤浅了。病人和老人为什么不想吃其他食物？因为他们脾胃虚弱，脾胃乃后天之本，也就是说脾胃决定了一个人的生死（或者说能活多久）。这时，喝粥方可滋养脾胃，生成卫气，充养腠理，以防疾病。相反，脾胃虚弱时，进食高蛋白，营养过于丰富的食物，不但不能吸收，反而成为身体负担，变成“毒物”，过犹不及，身体不仅不会好转，反而有可能继续走下坡路。中医认为脾胃是一个人的根本，脾胃不好百病生，若使脾胃雪上加霜，病情怎能从根上痊愈，应顺水推舟，先养脾胃，所以这时最适宜喝粥。

6，我记得粥主要作用是易消化~!!!而不是说的什么营养~!!!

7，病人喝粥即补充了水分又填了胃有什么不好 非要让他喝牛奶不舒服吗？我女儿生病一喝奶就吐然后胃不好了吃什么都吐，我都怕她缺水，后来我就给她喝粥，本来生病的时候胃口不好能保存水份就很好了，病人喝粥，无非是易消化，补充太水化合物，从而补充体力，如果从营养角度来衡量，还不如牛奶。

8，大哥，你喝粥只喝白粥？再说生病喝粥主要是为了更好消化，可以适当加点其他料的啊。有些疾病本身也忌讳大补。

9，对，普通人感冒粥绝对好于鸡蛋牛奶，铁都是铁缺铁也没见谁去吃呀，粥易于吸收，其他营养再丰富要吸收得了

10，首先科学是要肯定的，但是有些情况下还要结合自身的情况，在身体没禁忌的情况下，我觉得还是以身体能接受，吃的时候心情愉悦为好吧！科学研究老人是不适合吃糯米类，五花肉，糖等不容易消化的食物，但我记得我的姥爷一直到老，都是最喜欢吃这些，晚年的时候五花肉都是半碗半碗的吃，喝粥也要倒很多糖，还喜欢吃汤圆。他活到90多岁，如果不是摔跤，估计还硬朗着。

11，牛奶跟白粥那个营养高？你直接回答。别在里面加什么传统习惯、个人爱好、身体状况情况。科学家告诉你哪个营养丰富，选择权在你自己。

12，家专家本来就是拿两样东西的营养对比了一下，告诉这些传统白痴哪个营养高。他们到好，说什么爷爷奶奶祖祖辈辈都喝粥过来的，也活到八九十。估计他们自己都不知道自己在骂啥，自己孩子还不是牛奶真香还要纯的、真的。搞不清状态。

结束语：

本人就是喝粥把多年的胃病养好了！小米南瓜粥能治胃病，你们不信我信，好不好自己最知道。

这些年除了那“伟大”的 粥 ，别的什么都没吃吗？果真如此，你方可确切的说“就是喝粥把多年的胃病养好了”。其实，因胃难受，你（开始是）不得不限制一些不良的生活（不仅仅是饮食）习惯，慢慢形成一套全新的较为健康的生活习惯，这使得你的胃再不（或很少）受到伤害，而你的肌体真正最伟大的 自愈力 ，日复一日、坚韧不拔地修复了你的胃。

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