番茄酱福寿鱼的做法与功效 食疗功效：利水消肿（清热解毒）

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番茄酱福寿鱼的做法

1将福寿鱼收拾干净，在鱼身两边切花刀，用盐、料酒腌渍。

2鱼身上抹上淀粉，下锅油炸至金黄色，捞出沥油。

3锅底流油，放葱段、姜片、蒜片爆香后，捞出葱姜蒜，加白糖、料酒、番茄酱及适量清水焖熟，沸腾后，用水淀粉勾芡，将炸好的福寿鱼放进锅里拌匀，淋入醋，出锅装盘。

番茄酱福寿鱼的功效与作用

1补体虚福寿鱼富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充营养，促进大脑发育，补虚养身。

2通血脉福寿鱼中富含极高的蛋白质，可降低人体胆固醇和血液粘稠度、预防心血管疾病，还有利于心脑血管功能，促进人体的血液循环。

3清热解毒福寿鱼有清热解毒、益气健脾、利水消肿、通达经络的功效。

4番茄酱福寿鱼此菜具有补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育的功效。

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