老年人吃对东西有多重要

对于喜欢养生的人群来说，健康的饮食是必不可少的。尤其是老年群体，他们的身体机能在不断下降，更需要健康合理的饮食习惯，那么到底怎样饮食才是正确的呢？

一．食物种类

1.保证每天最少摄入12种食物

不同的食物中所包含的营养成分是不同的，因此专家建议保证每天最少摄入12种食物，才能使得营养占比均衡。豆类、谷物类、粗纤维类的每天要食用三种以上，果蔬类每天不能少于四种，鱼肉蛋类三种以上。

2.要以谷物类为主，要粗细摄入均衡

谷物类是人体生命活动的重要来源，含有丰富的维生素、矿物质等。

3.日常多食用颜色深的蔬菜，和各类水果

蔬果类中有大量的抗氧化成分，能一定程度防止衰老，而且膳食纤维含量多，对于便秘问题也有很大缓解。

4.多食用高蛋白食物，像鱼肉蛋类

这类食物蛋白质含量都很高，钙的含量也多于正常食物，老年人每天都应该食用一些肉类，但要注意少用一些肥肉，避免三高。

5.适量食用大豆类制品、奶类

奶类除了含有钙，B族维生素含量也很高。而大豆等也是补充优质蛋白的良好途径。

6.少量进食坚果类

坚果普遍属于高能量的食物，不宜食用过多。

二、食用方式

1. 老年人尽量避免随意化用餐，应该定时定量，规律用餐。

2. 应该多食用细软食物，加长烹煮时间。

3. 少食用煎炸、熏烤的食物，多用一些炖、蒸煮之类的方法。有个别情况可以食用流状的食物，如粥、汤之类。

在老年阶段，充足的营养摄入对于维持老年人健康生活有重大的意义，除此之外还应该积极运动，保持良好心态，与子女多进行沟通交流。

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