饮食健康：椰子鸡汤的功效（寒性体质能喝椰子鸡汤吗）

椰子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品，味道清甜，香气浓郁，绝对是鸡汤中的上品。那么这期内容让我们来深入了解一下椰子鸡的功效相关资料吧。

椰子鸡汤的功效

椰子鸡汤的功效主要有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。除此之外，它还包含椰子和鸡的大半功效。具体内容如下：

椰子

椰肉味甘，性平，有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物；椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

鸡

鸡肉中含有大量的蛋白质和脂肪，并且含有较丰富的维生素和矿物质，能够起到增强体力、提高免疫力、促进大脑发育和补肾的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

椰子鸡汤用什么鸡

一般来说，炖鸡汤土老母鸡是最好了。因为老母鸡在成长的过程中，活动量也在不断的增加，肌肉的纤维壁较厚，结缔组织的数量很多。

用这种母鸡炖汤，浸在汤里的物质，如游离氨基酸、含氮有机碱及其它带有芳香味的含氮浸出物等非常多，对人体有着很好的滋补功效。并且，结缔组织里的胶原蛋白变成溶于水的白明胶后，使汤也充满粘性，味道更加鲜美。

相反，因子鸡结缔组织少，肌肉纤维壁薄，质地比较嫩，要爆炒烹炸，而不宜炖制鸡汤。

寒性体质能喝椰子鸡汤吗

现在有很多人都是寒性体质，畏寒怕冷、四肢容易冰凉，这类人群平时需要注意饮食，多吃一些热性的食物。那么椰子鸡汤寒性体质的人能喝吗？

无论是椰子还是鸡，都是温补的佳品。椰子本身生长于热带地区，属温热水果；而鸡同样是温性的，与椰子搭配，温补效果很好。

对寒性体质的人群来说，经常喝椰子鸡汤是很有益处的。

寒性体质的人群适宜食用的水果还有荔枝、桃、龙眼、樱桃、榴莲、杏等，有需要的时候，还可以多吃一些生姜、红糖之类的暖身食物。

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