小雪节气开始补冬 聪明人冬季吃火锅（都按照这个原则来）

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小雪节气，气温明显下降。渐渐的，就要进入天寒地冻万物闭藏的阶段了。

所谓补冬，指的就是进入冬季，就进入了开始进补的季节了。在冬天，火锅可是许多人的大爱啊。如果能充分利用火锅，把火锅和冬季进补结合起来，那可是一个非常好的养生捷径。

在这里，大河告诉大家一个冬季吃火锅的原则，那就是“减辛增酸，温补少盐”。

说到冬季养生，那肯定离不开黄帝内经，《黄帝内经四气调神大论》：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

冬季是一个收敛的季节，所以具有生发属性的食物最好少吃，并且要远离寒冷亲近温热。动物是最聪明的，能冬眠的冬眠，该藏起来的地方藏起来。北方人常说的猫冬，就像小花猫一样，总是跑到温暖的地方呆着。

从五行来说，冬季，水势泛滥，火被克制，所以患有心脑血管系统疾病，要格外注意高血压冠心病的情况。那么古代养生学家怎么干呢？就是要减辛增酸。通过减少辛辣，使肺气不至于旺盛，从而减少肾水的泛滥。而通过增加酸性食物，使得肝气得到补充，木为火之母，虚则补其母，这样心脏就得到了很好的保护。同样的道理，咸味入肾，太多的盐可导致肾水更寒，有扰心阳，所以冬季应该少吃盐为妙，以免“雪上加霜”，损伤人体的阳气。

你看看，中医的五行养生理论是多么的精妙！

所以呀，在补冬的同时，吃一些富有营养的如牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉、甲鱼等，这些都是温补的食物。同时要注意减少辛辣的摄入。现代医学研究表明，酸性食物包含了大量的维生素C，比如苹果或者橘子，还可以帮助人体提高免疫力和抵抗力。冬天是心血管病的高发时期，而酸性食物能软化血管，预防心血管病的发生。

吃火锅呢，就要少吃麻辣的火锅了，尤其是如辣椒、胡椒、花椒等这些具有发散的辛辣食物。可以吃酸汤火锅，既补充了营养，又合乎了天地的道理，养生的原则，何乐而不为呢。

不过，凡事都有例外，在某些情况下，多吃一些辛辣和咸味的食物，是有好处的。举个例子，如果你想生二胎，想在晚上多和老婆做点功课，那么你有必要吃的稍微咸一点，据说冬季怀孕的孩子都是很聪明的！

想知道为什么？写多了，估计平台不让发。这样吧，找个时间，好了没有？你带上酒，我带着故事，私聊吧！

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