天冷了想吃卤肉 趁着肉价便宜煮一锅（香喷喷太诱人了做法分享）

TIPS：本文共有 914 个字，阅读大概需要 2 分钟。

天冷了想吃卤肉，趁着肉价便宜煮一锅，香喷喷太诱人了做法分享

因为很冷，所以做了中国菜，把喜欢的东西都放进去，味道很好吃。

周末和节假日是回馈自己和家人的好时机，卤汤的口味没有限制，用来做卤味和卤汤的东西都是苦的。煮肉很容易。 和蔬菜。 从卤味开始，苦味很容易保持。 我们及时做好了肉，然后在盐水中添加了很久以后的成分。

《齐民瑶舒撒》的做法是先将肉调入酱汁，再浸入特制的配菜中。 这种吃法很好，现在的味道也很好。 煮沸盐水使用的发展发生了变化。

可以说调味不选食材，卤水的做法没有严格的要求，把各种各样的调味料加入水里，煮好后用食材腌制，做出来的卤水味道不太坏，另外，根据材料的不同味道也会千变万化，在家里做的卤素味道不仅简单，也有摘下百叶窗的乐趣，每次的味道都有点不同。

【料理名】：调味拼盘

【必要食材】牛肉、莲藕、鸡蛋等

【烹饪过程】：

1、调味不限食材，调味拼盘使用牛腱肉、莲藕、鸡蛋和鹌鹑蛋。

2、鸡蛋和鹌鹑蛋要先煮透火，洗净后来锅煮鸡蛋和鹌鹑蛋使之通过火。

3、牛腱肉也先用沸水煮，煮前将出血水浸泡，然后将整个肉块放入加水锅中，用大火煮出血沫并清理干净，煮5分钟左右捞出冲洗干净。

4、调好卤水，把葱洗净，切成大块，切适量肉桂、花椒、八角、香叶、肉豆蔻等。

5.牛肉和香料全部在原味高温平底锅中，中间放冰糖块和适量豆瓣酱。

6、为了消除牛肉的腥味，将料酒倒入压力锅。

7、加入新鲜的和旧的，颜色会更红。

8、为了使牛肉的卤水新鲜，加一大勺油就差不多了。

9、调味品好后，不要急着点火，而是让牛腱肉吸收所有调味品，将调味品在腱肉表面平均放置半个小时。

10、往高压锅里加水，没吃过牛腱肉。

11、将高压锅加热30分钟，可以调整时间。

12、放入空气打开锅，将压力锅中的牛肉和汤一起放入另一个大锅中，将莲藕、去壳的鸡蛋、鹌鹑蛋等放入锅中，加热后煮40分钟左右。

时间到了，请不要着急吃吧，牛腱等可以放进卤水里再泡一会儿，泡沫时间越长越好吃。

14、饭前把切好的肉捞起，牛肉和莲藕的味道很好。

【烹饪技术】：

1、喜欢的食物和肉可以调味。

2、这个浇汁冷却后可以装到瓶子里冷冻，这次可以先放水然后放进去。

3、猪肉的卤水一次吃不完，所以可以冷藏后吃。

4、平时可以做下酒菜。

如果觉得《天冷了想吃卤肉 趁着肉价便宜煮一锅（香喷喷太诱人了做法分享）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！