儿菜棒菜难倒湖北老乡（四川资阳市民拍摄做菜视频）

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胡佳音 封面新闻记者 陈远扬

“资阳的朋友，感谢你们捐赠的爱心蔬菜。可有几样菜没有见过，应该怎么吃？”2月20日上午9点多，在四川资阳雁江区长寿柑橘协会会长杨勇的微信里，突然来了一个求助语音，求助者来自湖北省黄冈市红安县防疫指挥部工作人员。围绕这个求助语音，杨勇立即在资阳发起了做菜教程的爱心接力。

早在2月17日，在资阳爱心志愿者、捐菜发起人李均、杨勇等人的组织下，成功募集到资阳爱心人士捐赠的数十吨新鲜蔬菜，并于2月19日凌晨成功送达红安县觅儿寺镇，并很快发放到了该镇老百姓手上。面对一部分不熟悉的菜，该怎么吃？让他们有些“懵了”。

“这段时间各地都向湖北地区送来了新鲜的蔬菜，我们湖北人最近的菜桌上的菜可谓是来自全国各地都有！”对于四川送过去的儿菜、棒菜，却难倒了湖北人。指挥部工作人员表示，希望资阳的朋友们能帮忙指导一下儿菜、棒菜怎么吃？他说：“接受捐赠的时候，只知道你们喊儿菜、棒菜，但除了知道名字以外，我们对这个菜一无所知！”

20日上午，杨勇立即在其所在的资阳“爱心蔬菜捐赠”微信群里，发起了为湖北老乡录制做菜教程的呼吁。还特别嘱咐：“最好是具地方特色的做法，他们在网上收集过一些做法，感觉不准确。”

呼吁很快得到了资阳朋友们的积极响应，很快“清炒棒菜”、“棒菜滑肉汤”、“蘸水儿菜”、“儿菜炒腊肉”、“腌拌脆爽麻辣儿菜”等视频教程纷纷出炉……大家把各自的独门秘诀传授给湖北老乡。

“我们说的是四川话，湖北的朋友听不懂怎么办？”网友“冬青”给出了妙招：“请转告湖北朋友，在微信里有个小程序‘下厨房’，里面就啥子菜的做法都有。”网友“蜗牛”也表示，抖音上有很多儿菜的家常做法。

儿菜炒腊肉

这些视频教程和建议很快传到了湖北求助者的微信上，得到了连声的感谢。

杨勇也告诉记者，日前，资阳的爱心人士们又在继续组织向湖北捐赠各类新鲜蔬菜。等联系好捐赠地点后，又将把资阳人民的深情厚意速递过去。

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