冬天买这菜 我从不手软（1次1大堆 下火排毒 懂行的人都不亏）

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冬天是白菜盛产的季节，很多人买白菜都是一堆一堆的往家里买，屯着过年炖菜炒菜吃，有一种蔬菜长得和白菜相似，是芥菜的一个新品种，和白菜一样，香甜多汁，好吃又下火，你知道这是什么菜吗？冬天买这菜，我从不手软，1次1大堆，下火排毒，懂行的人都不亏。这菜就是儿菜，个头和娃娃菜差不多，我遇到这菜从来不嫌心疼，一买就是一堆，冬天也好储存，而且随便炒炒都好吃，我选择的是将它和香肠一起炒着吃，开胃极了，儿菜中含有的膳食纤维可以将体内毒素排出去，越吃越下火，懂行的人都不会亏，快来跟小美学学这道香肠炒儿菜的做法吧！

香肠炒儿菜

By 花鱼儿

配料：

香肠 100克、儿菜 235克、精盐 适量、味精 适量

烹饪步骤：

1.食材：香肠（已切片）、儿菜（已清洗）

2.将已清洗好的儿菜放在案板上切成片，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的儿菜，加适量的清水。

5.翻炒翻炒至熟。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

烹饪小贴士：

1.孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种，其特点是茎部膨大呈肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。2.儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋漓不尽之症。3.在选购儿菜时，如果您想炒食，最好选个头大一些的（约一个拳头大）。4.如果您想凉拌，选择中等大小的（约半个拳头大）。5.如果做泡菜，选择小个的（比枣大些）即可。

你喜欢吃好吃的香肠炒儿菜吗？

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