冬天 记得多吃这菜（喷香软糯 补充营养 提高免疫力 比外卖好）

TIPS：本文共有 1034 个字，阅读大概需要 3 分钟。

天太冷了，手把手教你做炖菜，简单又好吃，热腾腾地特别下饭！

小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！天气太冷了，凉菜拌菜已经不上桌了，炒菜煎菜也不太受家人欢迎了，唯有炖菜烧菜汤菜，家里人人都爱。因为天气冷，吃炖菜烧菜，不仅有营养，还特别下饭，而且还能驱寒保暖哦，一顿饭下来，肠胃暖和了，手脚也不冰凉了。今天这道【土豆烧鸡】就是一道特别好吃的烧菜（也叫炖菜），手把手教你做，简单又好吃，热气腾腾的，喷香软糯。既能补充营养，还能提高免疫力，比外卖健康多了。冬天，记得多吃这道菜哦，驱寒保暖还能补充营养，赶紧试试吧~

【土豆烧鸡】的具体做法：

食材：土豆3个，鸡肉半只

调料：玉米油1大勺，浓汤宝1块，老姜4片，大蒜2瓣，料酒1小勺，郫县豆瓣酱1勺，盐0.5小勺

做法：

1、食材合影：土豆、鸡肉、老姜、大蒜、浓汤宝；土豆削皮后，用清水浸泡，可以防止土豆变色；鸡肉斩块，清洗干净；老姜切片，大蒜去掉蒜衣；

2、锅里放入鸡肉、2片姜、料酒，再倒入没过鸡肉的清水，别盖盖子，用大火煮开；

3、鸡肉捞出，用流动清水冲洗掉表面的浮沫，沥干水分；土豆切成滚刀块，继续用清水浸泡，烹饪前再捞出；姜片和大蒜切碎；

4、炒锅烧热后，倒入玉米油继续烧热；

5、放入鸡肉煸炒至表皮微黄；

6、然后把鸡肉扒拉到一边，用锅里的余油煸香姜蒜、郫县豆瓣酱；再把鸡肉和姜蒜等酌料翻炒均匀；

7、放入土豆块，继续翻炒均匀；

8、倒入没过食材的清水，放入浓汤宝，盖上盖子，用大火烧开；

9、汤汁烧开后，转成中小火，继续炖30分钟；30分钟后，开盖收汁，调入适量盐，搅拌均匀；

10、关火，出锅，撒葱花，【土豆烧鸡】就做好啦；鸡肉很香，土豆又粉又糯，真好吃~

小贴士：

1、浓汤宝、郫县豆瓣酱都有咸味，最后调入盐时需谨慎，最好尝尝咸淡再放盐；

2、土豆削皮后，用清水浸泡，可以防止土豆变色；

猜你也喜欢：

超级好吃的小吃！口感香酥，做法简单，不和面不揉面，只花3元钱

我家点心从来不买，面粉加鸡蛋，简单又营养，吃起来又香又酥

天冷这菜要多吃，清香嫩滑，补充营养还解腻，比大鱼大肉还好吃！

小雪过后，米饭这么吃，又香又解馋，浑身暖乎乎，拿肉都不换！

大雪过后，这菜多吃点，营养美味，驱寒保暖，整个冬天都不怕冷了

我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多关注我，欢迎大家点赞、收藏、转发并留下您宝贵的留言！另外，此图文作品系零落的美食生活原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。

如果觉得《冬天 记得多吃这菜（喷香软糯 补充营养 提高免疫力 比外卖好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！