熬小米粥总溢锅 大厨：试试这样做（口感香浓好喝米油多）

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熬小米粥总溢锅？大厨：试试这样做，口感香浓好喝米油多！

说到小米的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，小米也是一种比较常见的食材，而且小米的价格也是比较便宜的，家家户户都能消费得起，所以很多人都会经常买一些小米存放在家里，想吃的时候拿出来制作成美食，特别的简单方便。小米的营养价值也是非常丰富的，含有的多种我们人体所必需的营养，经常吃一些小米对我们的身体健康也是非常有好处的，而且小米还能够起到非常好的养胃效果，特别适合那些肠胃不太好的人经常吃，毕竟现在人们的生活节奏也是变得越来越快了，所以很多人都存在亚健康的状况，特别是很多年轻人也会经常的熬夜加班，饮食也特别不规律，所以也多多少少都会存在一些肠胃不舒服的问题，这个时候就可以经常吃一些小米来缓解症状。

小米的做法也是非常多的，就比如说可以制作成小米锅巴或者其他的点心，但是最常见的方法还都是用小米来熬粥喝。特别是生活在北方地区的人就更喜欢经常熬一些小米粥来喝了，特别是在搭配上一些南瓜熬出来的粥，也是特别的香甜好喝。很多人都有过在家里熬着小米粥的经历，但是在熬小米粥的时候也会发现经常会出现一锅的现象，其实我们在煮小米粥的时候只需要往锅里多加一样东西，这样的话不管是煮什么粥都只会在锅里沸腾，不会溢锅。下面就跟着小编一起来了解一下小米粥的制作方法吧。

小米粥

做法：1、首先把我们准备好的小米淘洗一下，很多人也都认为洗的次数越多，小米才会更加的干净，其实这样的想法并不正确，我们在淘洗的时候最好不要超过三次，因为小米当中也是有一些水溶性的维生素，如果洗的次数太多的话，也会破坏小米的营养，建议通常淘洗两次左右就可以了。

2、很多人在把小米洗好之后都会放在锅里直接煮，其实这样的做法也不正确，我们应该先把清洗好的小米放在清水当中浸泡一段时间，这样的话也可以让小米充分的细胞水分，让我们做出来的小米粥更好喝，但是在浸泡的时候一定要把握好时间，最好不要超过半个小时。

3、等到小米浸泡好之后，我们就可以开始做小米粥了，准备一个干净的锅，往里面加入适量的清水，很多人也都是等到锅里的水煮沸之后把小米放在锅里的，其实这样也不对，我们只需要等到水面上有小气泡冒出来的时候，把小米放在锅里就可以了，这样煮出来的小米粥也不会流失营养，然后我们在加入一些食用油搅拌均匀，因为食用油的密度也比水的密度小，所以油就会漂浮在锅面上，而且油的沸点也要比水的沸点高，所以也在熬粥的时候加一些食用油就可以把沸腾的水抑制住，就不用担心再出现溢锅的现象了。盖上盖子熬煮10分钟左右就可以了，用这样的方法熬出来的，小米粥特别的粘稠好喝，而且营养价值也是非常丰富的，非常适合用来养胃，如果您还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。

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