减脂裙带菜牛肉汤 营养好喝（老少皆宜）

减脂裙带菜牛肉汤

By 朱子Abby

最近又胖了，为了可以美美的过夏天，做了这款既饱腹又美味，还刷脂的豆腐汤，裙带菜每100克，45卡的热量，0.6克脂肪，3克蛋白质豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。豆芽菜，被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，豆芽不仅营养很高，对人体的五种疾病也很有效。

原料：裙带菜、豆芽、北豆腐、牛肉片、葱、姜、蒜、盐、油。

做法步骤：

第1步、起锅烧油，少量食用油，葱姜蒜炝锅。

第2步、放牛肉片炒变色。

第3步、放泡发好的裙带菜。

第4步、放清水。

第5步、然后放豆腐，豆芽，盐。

第6步、水烧开，豆腐成蜂窝状就可以出锅了，出锅后放点大蒜碎，就可以吃了。

小贴士：

牛肉可以用鲜牛肉，也可以用肥牛片，豆芽可以用绿豆芽，也可以用黄豆芽，宗旨是少油，少盐。

来自 美食天下 朱子Abby 的作品。

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