椰香松脆小饼干 新手入门必学（入口即化的健康小零食）

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椰香松脆小饼干

By 秋雁红枫

大部分的饼干都是高糖高脂肪，孩子喜欢，吃的也多，成年人特别是老年人想吃但为了健康只能解解馋罢了，这款小饼干，我把过去的饼干配方调整了一下，减少了油脂和糖的含量，更适合年龄大一点的人食用，同时又添加了椰蓉，吃起来口感特别松、脆、还有一丝的椰香味道。

原料：面粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、椰蓉、无铝泡打粉、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、把除了鸡蛋以外的各种材料都放入盆里

第2步、鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅打均匀

第3步、倒入面盆中

第4步、揉成面团静醒10分钟

第5步、案上撒上一点干粉，把面团稍揉一下，让其顺滑。

第6步、用擀面杖擀成小于半厘米的薄饼

第7步、用饼干模具切下来，没有模具用刀切也行。

第8步、先把边角料提起来拿走

第9步、再用小花的饼干模盖一下，这样从视觉上看着漂亮

第10步、把剩下一边角料揉在一起再擀开重复上面的做法

第11步、饼干做好了摆入烤盘入置10分钟松驰一下再烤，这样不回缩

第12步、烤箱预热170度10分钟左右，根据自己的烤箱设定时间，不要离开，看着稍有金黄就出炉

第13步、看这饼干多诱人。

来自 美食天下 秋雁红枫 的作品。

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