三伏天吃饺子，韭菜靠边站，我家就爱这个馅，开胃促食欲，真解馋

三伏天吃什么？当然少不了吃饺子，我这个北方人还真是有个北方胃口，无论吃多少次饺子也吃不腻。在空调房里，来一盘热气腾腾的饺子，再来一小碗醋蘸着吃，这种滋味实在是美妙啊！

三伏天吃饺子，吃什么馅合适？有人喜欢韭菜馅，毕竟鲜美无比，我也很喜欢。也有人喜欢白菜馅、纯肉馅、素馅、鲅鱼馅等等，不过在我看来，三伏天最适合吃这馅的饺子，它就是茴香，这种清香味十足的蔬菜。

茴香，很多人没怎么吃过，其实这是一种营养十分丰富的蔬菜，女人们多吃很有好处。并且夏天常吃它，能够起到开胃解腻、促食欲的效果。夏天不知道吃什么，就来一顿茴香馅的饺子吃一吃吧，男女都爱，老少皆宜，真解馋。

【茴香馅饺子】

食材：茴香菜、猪肉馅、葱姜、盐、五香粉、生抽、蚝油、香油、食用油

1、做饺子的第一步，就是来和面、醒面、擀面皮，这个大家应该都会，我这里就不多介绍了。实在不会，还想吃饺子的话，也可以去超市买饺子皮哈，有现成的。

2、下面我们再准备一块猪肉，最好是五花肉，用纯瘦肉也可以。将其放入水中洗干净，然后剁成碎末，或者直接放绞肉机内绞成肉馅，更方便一些。然后再准备少许葱姜，也都切好备用。

3、随后我们把猪肉馅、葱姜放在起来，往其中加入一定量的盐、生抽、蚝油、香油，然后加上一点点五香粉，彻底拌匀之后，放在一旁备用。

4、这时候咱们来处理茴香，将其清洗干净以后，然后切碎，放在猪肉馅中混合一下。

5、将其彻底搅拌均匀之后，我们的茴香馅就做好了，这样下面就可以来包饺子。这一步也不用我多介绍了吧，最后准备一锅清水，将其烧开，烧开之后撒上一勺盐，接着把饺子一个个下进去，慢慢煮。

6、把饺子煮熟、煮到漂在水面之后，我们就可以捞出来啦。这样做好的茴香饺子，赶紧吃一口，是不是特别香？还可以蘸着蘸料吃，味道简直是一绝。

茴香馅的饺子，太适合夏天吃了，促食欲的效果一级棒。如果喜欢吃饺子的话，那不妨试试这个馅，全家男女老少都爱吃。

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