胆固醇高怎么办（我们可以通过这几种食物来控制胆固醇）

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胆固醇高，对于很多患有高胆固醇的人来说，是一个很痛苦的事情，很多食物都要被限制掉，这个不能吃，那个不能吃，真的很是心塞。

所以对于这个胆固醇高怎么办？其实，我们可以通过这几种食物来控制胆固醇！

比如说这个燕麦片：

为什么说这个燕麦片能降低胆固醇呢？其实主要是因为这个燕麦中含有一种叫“β-聚葡萄糖”的物质，而这种物质呢，是能很好的破坏胆固醇的。

因此这个“β-聚葡萄糖”是一种可溶性的纤维，所以能很好的妨碍胆固醇的制造与吸收。据相关的研究发现，若每天吃三分之二杯干的燕麦片的话，这个胆固醇就能降低16%，你说好不好？

还有鱼，这也是一个不错的降低胆固醇的食物，像秋刀鱼和鲳鱼就很不错。

所以对于想吃肉，但是又害怕会使你的胆固醇升高人来说，那就吃鱼吧。因为这个鱼中含有的脂肪酸对心脏是非常好的，能有效的降低降低血压、叁酸甘油脂等。

我们知道，这个鱼中，尤是一些深海鱼的鱼油中，是富含不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），也就是我们俗称的“脑黄金”，这个是有助于降低我们血液中的胆固醇和甘油三酯的，还能升高对人体有益的高密度脂蛋白。

不过需要注意的是，这个鱿鱼最好不要吃，尤其是对于患有高胆固醇的人来说，你知道吗？每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，比肥肉还厉害，所以我们要吃很多鱿鱼的话，那是远远的超含量啊。

而这个韭菜呢，其营养价值是很丰富的，我们知道，这个韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有丰富的胡萝卜素和大量的纤维等，能很好的增强我们的胃肠蠕动能力，具有很好的通便作用，也能排除肠道中过多的营养，这个其中就包括多余的脂肪，因此对于降低胆固醇来说，也是一个不错的食物。

而这个牛奶呢，其是含有丰富的乳清酸和钙质的，这个既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，还能抑制人体内胆固醇合成的活性，进而减少胆固醇的产生。

而且呢，经常喝牛奶的话，还能补充钙质，提高我们的身体免疫力。

此外，还有像黑木耳、黄豆、苹果、橄榄油、葡萄柚等食物，也是一个不错的能降低胆固醇的食物，所以在生活中，可以交叉的吃起来。

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