炖猪棒骨 这样炖的猪棒骨才好吃（看着就口水直流）

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奶奶说了万事不用愁，只差一根大骨头，今天我教您在家怎么去做猪棒骨。

那么先把这个猪棒骨从中间斩断了，切记一定要凉水下锅加点去腥的料酒，咱们小火慢慢加热，你看这骨头里边的血水，慢慢的它就自己就逼出来了，你要开水下锅呀，一下就烫死了，你看这个血沫子和脏东西这不都出来了吗？焯5分钟左右把它捞出来用清水啊，把这个血沫子冲一下子。

咱们起锅少放油，下半勺白糖，搁冰糖也行，咱们中火慢慢熬着，熬到枣红色成糖色这样式的黄沫落下去了，咱们加入清水，有热水加热水也行，随后啊咱们把这个大骨头放里面水少啊，咱们再添点，然后加入葱、姜、八角，干辣椒、桂皮，还有香叶，放到里边再加入酱油、蚝油，加入半勺的黄豆酱、精盐、味精、鸡精、十三香，盐一定要少放，因为酱油蚝油黄豆酱里边啊都有咸了，糖色这边的颜色不够，咱们再加点老抽然后用高压锅压半个小时就好了。

到点了，咱们打开锅盖盛出来就可以吃了，不腥不腻，超香的。非常感激每一位给我关注我的好朋友们，谢谢你们支持。

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