「药食同源」舌尖上的“中草药”——黄芪

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黄芪从清代开始即被推崇为“补气诸药之最”，又有“疮家圣药”之美称，世人称其为“小人参”。

其味甘，性微温，入肺、脾经。具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌等多种功效。

在中医的临床运用中，常常用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛等多种疾患的治疗，治疗范围非常之广。

黄芪作为大宗药材，素有“十方八芪”的称谓，其治疗地位在中草药体系中十分重要。使其药用价值存在巨大潜力，进一步开发黄芪这一中药资源十分必要。

现代研究发现，黄芪能促进机体代谢，保肝利尿，抗疲劳，增强和调节机体免疫功能，调节血糖，增强心肌收缩力而保护心血管作用，还能降脂降压、抗衰老、抗缺氧、抗辐射等。

有人还发现单味黄芪对过敏性鼻炎、慢性鼻炎等有显著疗效。

因为黄芪药性较为温热且有利水排脓的功效，素体阴虚火旺或体内有热，爱上火的人群和孕期和经期的女性是不适宜食用的。

除了上述以外的绝大多数人群，都是可以将黄芪当作一种日常养生的不二选择。

那么，在我们的日常保健中，有哪些绝佳的黄芪食用方法呢？

养身推荐之一：【黄芪代茶饮】

材料：黄芪15g。

做法：泡水喝。

功效：健脾益气，固表止汗。

适应病症：气虚，神疲乏力，表虚自汗，易感冒，免疫力低下等。

（注意，最好每日用量不超过15g，可以分早中晚各5g饮用哦)

养身推荐之二：【黄芪乌鸡汤】

材料：黄芪40克，乌骨鸡1只，调料。

做法：黄芪与乌骨鸡块放入锅中，加适量水，大火烧开，转文火，慢炖1小时30分，加入调料即可。

功效：补中、益气、补血。

适应证：妇女月经不调、贫血、痛经、老年体虚、经常感冒、脾胃虚弱、消化不良等。

ps:黄芪还可以和粥一起煮，方便又营养，健康每一天。

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