立冬记得多吃它 用来炖肉真好吃（香而不腻 全家老少都点赞）

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眨眼就到立冬了，大家感觉到冬天的脚步渐渐逼近了吗？北方最近的天气已经很有冬天的味道了，早晚气温低的时候仅有3、4度，一些怕冷的小伙伴们都已经裹上了羽绒服。进入秋季之后，很多朋友们都开始通过食疗滋补养生，时间一久体内难免火气旺盛，尤其是最近天气越发干燥，上火的现象更常发生。因此大家平时不妨多吃一点清爽去火的白萝卜，立冬记得多吃它，用来炖肉真好吃，香而不腻，全家老少都点赞。白萝卜是物美价廉的养生菜之一，不仅能助消化、滋阴润肺，还能增强人体免疫力。下面给大家带来的美食是白萝卜炖香猪肉，口感微辣，香而不腻，爽口开胃，心动的朋友快跟随小编一起来看看吧！

白萝卜炖香猪肉

By 大海微澜微博

配料：

白萝卜 1个、烤香猪肉 适量、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、葱 适量、生抽 适量

烹饪步骤：

1.备齐材料。白萝卜去皮洗净，香猪肉切块

2.白萝卜切滚刀块

3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入香猪肉和白萝卜翻炒，烤香猪肉有辣椒粉，微辣的口感，和萝卜炖在一起味道真不错

4.加入适量的水，大火烧开，小火炖熟

5.收汁，加入盐、生抽调味，留一点汤汁泡饭特别好吃

6.出锅装盘。

烹饪小贴士：

1、在选购萝卜的时候要选择根茎白皙，表皮光滑，而且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜。此外，挑选的时候要在手里掂一下，选择分量较重，感觉沉甸甸的比较好。以防买到空心萝卜。2、萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。3、从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。

你喜欢吃白萝卜还是红萝卜？

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