“好吃的茶”体验试吃会（暨《茶与健康》新书发布会在杭州举办）

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“好吃的茶”体验试吃会 暨《茶与健康》新书发布会在杭州成功举办

茶，对于中华民族来说是一种再熟悉不过的饮品，亦是中华文化的标签。而茶的魅力却远不止于此，从上古时期神农尝百草的传说，到陆羽的《茶经》，从《茶赋》中“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”到清末的徽厨以茶入菜，茶的药用、饮用、食用价值一直在被人们开发。数千年来，茶与中国人饮食和健康密不可分。

5月23日中午，由浙江大学国际茶学联合研究中心与茶仕利一同发起的一场“好吃的茶”体验试吃会，在杭州国际博览中心盛大召开。以第四届中国国际茶叶博览会为契机，本次活动想告诉大家茶不仅可以好喝，茶亦可以好玩、好吃又健康，刚好呼应本届茶博会“茶和世界·共享发展”的主题，浙江大学国际茶学联合研究中心希望用更丰富的产品形态向世界展现中国茶的的魅力。

本次活动受到了主办方、茶文化、茶研发和茶流通领域诸多专家学者的重视，与会嘉宾包括中国国际茶文化研究会学术部部长陈永昊，中华全国供销总社杭州茶叶研究院副院长郑国建，浙江省农林大学文化学院院长王旭烽，中国茶叶博物馆馆长包静，副馆长朱珠珍，浙江大学国际茶学联合研究中心主任屠幼英，浙江大学国际茶学联合研究中心办公室主任何普明，龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪，浙江树人大学国际茶文化执行院长张星海，浙江大学出版社何瑜、社长助理陈丽霞，浙江华韵职业技术学校校长梁婷玉，甘肃五福茶艺培训学校校长徐文霞，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理孟涛，福建省安溪茶业学校发展促进会会长黄永红，浙江大学茶学系副主任李博，浙江大学山西药茶联合研究中心副主任吴媛媛，云南茶马司茶业有限公司董事长胡浩明共19位来自全国各地大咖一起，见证这个美好且美味的时刻。

秉着专业、安全、健康的理念，屠幼英教授在活动现场进行了“吃茶与养生”的主题内容分享，随后，屠幼英教授的新书《茶与健康》发布会一同开展。疫情之后，大健康成为人们越来越关注的话题，也因此更多的观展者被新书发布会吸引，参与到活动中来。

随着茶食的亮相，现场瞬间被点燃，英仕利公司开发的山居食系列茶点，包括：云影白茶酥、清野抹茶酥、桂花观音卷。嘉宾和观众在品尝茶点之后，对三款茶食给予极高的评价。而接下来，茶粽的登场更是将整个活动的气氛推向了另一个高潮。

最后，围绕吃茶、养身为主题的试吃会在屠教授的新书签售仪式中画上了一个圆满的句号。通过此次活动，浙江大学国际茶学联合研究中心和茶仕利向人们展示茶的多种应用领域，同时也希望用这种方式让茶被更广泛的人群接受。

茶作为一种药食同源的古老而神奇的植物，兼备滋味和健康，未来定能成为中国茶走向世界的重要方向。

（资料来源：茶仕利）

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