旅行去清迈 这10几道美食（千万不能错过 味美价廉 你值得拥有）
TIPS：本文共有 2583 个字，阅读大概需要 6 分钟。
清迈位于泰北，是泰国的第二大城市，由于地理位置特殊，所以当地的饮食习惯有别于泰国其他地区，兼具了缅甸、老挝和中国西双版纳的特色。这里既有小城味道，也有淳朴的风情，既保留了传统的兰纳文化，又不乏时尚的元素和气息。今天来介绍几个去到清迈必须迟到的美食！
千人火锅
去清迈，一定要去找 传说中的 千人火锅广场！泰式火锅，能煮能烤2吃的那种。209泰铢吃到饱，人民币就40块钱噢！特别注意，吃的时候不要多拿（大头虾除外），因为基本上补货都很及时的，拿的多了吃不掉很傻的，还要罚钱（真的哦）。少拿可以多走动，利于消化，而且东西也更新鲜。
香兰叶鸡蛋烧
这是清迈街头很有名的小吃，将鸡蛋液和配料搅匀，倒入船型的叶子里用炭火烤熟。根据配料不同有蘑菇、蟹肉等等口味，店家会切成小块儿，吃起来外Q内软，就着表面的甜辣调味粉，很是开胃。
黄咖喱面
又被称为清迈面，在泰北几乎每家餐厅都吃得到，是当地很常见的早点。面条根据个人的口味可以选择煮软的或者炸面条，浇上鸡肉黄咖喱酱，再加个鸡蛋、佐以豆芽、红葱头和酸菜，吃的时候要先挤一些柠檬汁，建议尝尝炸面条，咖喱配上酥脆的面条，口感辛香浓郁。
凤飞飞猪脚饭
清迈北门据说是最好吃的猪脚饭的老板娘，美女老板娘头戴牛仔帽，利落的处理着肉，非常麻利！满满的米饭，配上浓郁的肉汁和酥烂的猪肉，吃的过瘾啊，骨头都没有的！ 还配个蛋， 好像就30还是40泰铢！ 量绝对OK的，不会撑，但肯定不会嫌少。重点推荐之平民美，不过就夜晚先开档，佢猪手饭首推啊，超正，卤的猪肘子！~相信开了很多年，味道不错。
糯米饭
如果你告诉某人你去过清迈，但没有尝过芒果糯米饭（khao niaw），你会被嘲笑。清迈建成于1296年，曾是王国的首都，而今天，这座城市既是泰国北部的文化中心，又是徒步穿越东南亚的旅行者的背包站。糯米是泰国北部的烹饪主食，就其本身而言，没有什么特别的，但是当搭配香甜浓郁的芒果时，那就是天堂。
清迈香肠
煮熟的猪肉香肠配辣椒，高良姜，柠檬草和酸橙叶，这就是清迈香肠，当地人称之为Sai qua，口感是咸的，配上红咖喱酱，这是清迈和整个泰国北部很常见街头美食，搭配糯米、蔬菜口感更佳。
泰北特色Huen Phen
重点推荐清迈巷弄里的美食晚餐—Huen Phen，这家店叫Huen Phen, 去的话，一定要早（下午5点开门！） ，中午和晚上完全不一样噢,所以大家一定要注意,别中午来，要来就晚上来感受一下气氛。环境不错噢，价格也蛮便宜的，一般每道菜都是60－80泰铢。
香蕉煎饼
这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道却是甜甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。
泰北酸肉
起源于泰国东北的酸肉，是用猪肉和糯米混合，让他发酵后再拿去炭火上烤，大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯，以为是吃到腐坏的香肠！没错，泰式酸肠的秘密就在这里，利用微微的腐化转化的味道，就是它美味的所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾喔！
冬阴功汤
冬阴功汤是泰国的“国汤”，无论大小餐馆，或是寻常人家的餐桌上，都是再普通不过的一个角色。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。在泰语中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以直译过来，其实就是酸辣虾汤。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
榴莲雪糕
夜市有一种雪糕一定要尝尝，那就是榴莲雪糕。雪糕是长方形的，和牛奶、咖啡、绿茶等各种口味放在一个柜子里，金黄色的就是榴莲味道的，是雪糕里好吃，可谓雪糕之王。
炭火烤肉
东南亚国家烤肉似乎是必不可少的，但我自己主要还是特指龙眼市场前面夜市里的“三兄弟烧烤”，由于食摊的名字是泰文，真的不会翻译，所以“三兄弟”只是俗称，因为是三兄弟料理的摊档。主要贩卖猪肉和少量的鸡肉，烤花肉、烤排骨是非常好吃的！其次是烤鸡肉串和鸡翅，还有猪舌头、猪耳朵、猪肠。非常经典的炭火烤制，原始的肉香，那种超级不爱喝啤酒的人在吃了两口后都不自禁跑去便利店找啤酒，因为不这样，你都觉得糟蹋了这种风味。
青木瓜沙拉
青木瓜是亚热带的特产，类似西葫芦，清脆中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝清苦。青木瓜剃成丝之后，先抓一小把伴着两三个泰国的朝天椒，一两个小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、柠檬汁、花生仁、海米等，用杵捶捣碎，待调料充分融合后把剩下的青木瓜丝放进去再捶打5分钟，倾情推荐，口味棒棒哒！
奶油玉米
随处可见的现拌奶油玉米。因为用的是新鲜玉米而非罐头，尝起来的口感甜又脆。点用后老板娘会把蒸热的玉米粒拌上奶油、糖及一点点盐巴，光闻不吃都香喷喷。
清发著名鸡饭
你一定听说过新加坡的海南鸡饭，但泰国的华人会告诉你，其实泰国人也有自己的鸡饭，而且更正宗。因为海南的移民是先经过泰国，慢慢才迁往马来西亚和新加坡的，所以留在泰国的海南后裔很多，他们保留了饲养文昌鸡的技术，并且加以发挥和改良。
宫廷冷泡饭
没到清迈的时候，不知道泰国人也如上海人一般，爱吃泡饭。清迈的泡饭一般用米饭加上高汤，早晨吃的时候就是热的鸡汤或肉汤，泡在一起，加小辣椒和酱油也可以。但有时候，清迈人也爱吃冷的泡饭，就是将米饭泡在水中，然后加上冰块，搭配鱼干等小菜一起吃，味道清凉又舒服。
康马
“康马”，是一种别有风味的晚餐，Khan意为碗，Tok为矮的圆台。据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌，只有矮小的圆桌。进食的人必须事先脱去鞋子，然后盘膝席地围坐“康马”周围。昔日吃康马晚餐均伴以蜡烛照明，现在已改用灯光微暗的电灯替代。进食前先喝清凉的饮料，然后上菜，饭放在传统的竹篓中。用餐时有指甲舞、蜡烛舞之类民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快，饶有风味。
腐乳河粉
吃这种河粉的时候，最好选宽河粉，这样才能最多地吸收那种红色的酱汁。这是一道由客家菜演变而来的清迈美食，爽滑的河粉配合微微有些酸味的汁水，让人在暑热中立刻胃口大开。河粉上桌时一般还搭配了蔬菜，这样一碗下去绝对能吃饱了。
烤香蕉
在泰国几乎什么都可以拿来烤，其中烤香蕉是比较特别的一种小吃。将小芭蕉烤制两面焦黄，增加了香蕉本身的香气，也使营养成分能够被更好吸收。炸香蕉先裹上一层粉再下去油炸，吃起来外表香苏，裡面香甜，不过最好是现炸现吃，放久了内裡变粉了感觉就差了。搭配上特制焦糖，这种泰式甜点简直就是人间美味。
如果觉得《旅行去清迈 这10几道美食（千万不能错过 味美价廉 你值得拥有）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！