藏在洛阳老城里的水席馆 80元有5个菜还送2馒头（您想来吃吗）

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没去洛阳之前，许多人都会因为古诗词里对洛阳美景的描述而心生向往，作为一座有5000多年文化历史的古城而言，洛阳真的是一个很适合旅游的地方，光是那些古城的遗址就让人流连忘返，还有不少美景美色，所以每年来洛阳旅游的人不计其数，既然来旅游大家肯定要品尝洛阳当地的特色美食，尤其是洛阳水席远近闻名，肯定必吃。

其实洛阳水席已经有1000多年历史了，是历史悠久的名宴，全部热菜都有汤汤水水，口味多样，像吃流水席一样，后来洛阳就流行在宴会上用水席招待亲戚朋友，小时候在农村坐席，一道一道菜上来吃起来最有感觉了，可是如今的水席已经变成了家常菜，成为了各大餐馆的一道套餐，没有了小时候的味道，洛阳当地人也不再爱吃这个，反而更喜欢喝洛阳汤，觉得他们够本土。

在洛阳老城有一家管家水席店，开了三十多年，在一个小院子里，是中式风格的小院子，看起来身处闹区但是有自己的一片净土，这家店的门口很大，也是中式风格，古香古色的牌匾让人一看就想进店一探究竟，来都来洛阳旅游了，肯定要来尝一下水席到底是什么了？

他们家有单点的餐单，价格都不算贵，燕菜大份35元小份25元，最贵的是黄焖牛肉48元一份，便宜的像山楂捞蜜汁红薯一份15元。如果你吃过水席知道点什么，可以照着喜欢的单点，但是第一次吃推荐点套餐，有80元的五个菜送两个馒头，100元的六个菜也送馒头，还有150元和200元的套餐，就是菜品会多一些。一般两三个人八十元就可以吃饱了。

正宗的水席有24道菜，冷热酸甜什么味道都有，先是酸甜开胃，再麻辣增香下饭，最后甜甜的结尾，很有层次感。如今演变成套餐，也没失去这个习俗，第一道燕菜，就是酸酸的，味道酸辣鲜香，汤清口爽。连汤肉片就是勾芡的肉片，味道也有点酸，加了不少胡椒粉，吃起来浑身暖乎乎的。熬货有点像东北大乱炖，汤汁酸辣可口，特别适合冬天享用。焦炸丸就是一颗颗小丸子，汤底也勾过芡，看起来黏糊糊的特别稠。最后一道蜜汁红薯，满满的糖水裹满了红薯片，吃起来甜滋滋，最适合做饭后甜点了。

其实洛阳水席的味道都差不多，酸酸辣辣有点胡椒味，想在吃各种胡辣汤，很多外地人来这里根本吃不惯，吃完就崩溃了，但是不吃又觉得白来了，还不如洛阳的烩菜好吃。那么你喜欢吃洛阳水席吗？喜欢哪一道菜呢？欢迎留言讨论！

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