今夏爆火的潮汕油柑酒 鲜油柑发酵（清爽甘甜 好喝不上头）
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「来源: ｜云音咖 ID：CM2Lab」
说到今年最火的水果，油柑称第二，没人敢称第一！
它的出现直接霸占了各大社交媒体热搜、头条！
可能有的小伙伴还不知道它是啥？小编先给大家介绍下：
说起来它的出圈还有那么“亿点点”奇葩，油柑原本是潮汕人私藏的美味！
对于很多潮汕人来说，它不仅是闲暇零嘴、童年回忆，更是一听名字就会流口水的存在！
它口感非常特别，入口微涩，但立等三秒味蕾便会涌上一股清甜。
酸涩与回甘冲突强烈，但只要你忍过了前面的酸涩，便会爱上过后舌尖上升起的甘甜滋味，回甘余味悠长。
这种“反馈延迟”的味觉体验，仿佛有一种魔力让人忍不住一口接一口，叫人欲罢不能。
懂吃的潮汕人还将油柑酿制成水果茶、咸果子、煲汤辅料等，可以说小小的油柑果，陪伴了一代又一代潮汕人。
今年夏天因为某奶茶品牌推出了一款以它为原料饮品。
万万没想到的是神（窜）奇（稀）的功效让油柑一夜爆红，许多小姐姐喝完之后表示“人通了”！
随着网络的快速发酵，反而越来越多的人想去尝尝它，许多女生甚至把它当成了“刮油神器”、“减肥神器”，做成各种饮品。
目前油柑饮品的种类有很多，但是口味蕞绝的还是油柑酒！
油柑的清甜搭配酒气的甘冽，在三伏天里一口下去清爽解暑、浑身都舒服了！
今天，小编就把最近网上爆火的这款【小花样油柑果酒】推荐给大家！
它有多火？和许多网红产品不一样的是，这款小花样最初是在线下很火爆。
它曾多次受邀参加线下的品酒会、美食节等活动，是经过许多酒客在真真切切的喝完之后给到的好评。
在有了良好的口碑基础后，转到线上直接一炮走红。凭借良好的口碑，某宝月销直接10000+，数万人为它打call！
许多人喝完对它赞不绝口：
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鲜油柑发酵
微苦回甘，欲罢不能
很多人只是听说，但还从未体验过这种神奇的“快乐水”。
市面上有些油柑酒为了掩盖酸涩猛加糖，喝起来甜腻、厚重。其实好喝的油柑酒应该是清甜不涩，非常清爽的。
这款小花样的原料很简单的就是水+油柑+发酵酒，没有其他乱七八糟的添加剂。
以鲜油柑为原料，每瓶中都有超过50%的果汁含量。（由于控制了油柑含量，油柑酒会促进排便，但不会窜稀）
打开瓶盖后，酒体是类似米酒的糯白色，同时伴有一股清新的果香扑面而来。
迫不及待尝一口，最先感受到的是夹杂着酒气的微酸，但当舌头还在适应那种由酸带来的紧束感时，一股回甘突然涌入口腔，猝不及防。
这种甘甜就好像是口渴时喝到了清冽的泉水，又有点类似小时候吃无花果干时嘴里回荡的甜味。
酸涩与清甜，对比迷人，让人忍不住一口接一口感受着这复杂有层次的味觉体验，令人欲罢不能。
用我同事的话说：我不喜欢喝酒，但是它我想再来一杯！
由于这款酒是新品，我们还从品牌方那里争取到新品期的蕞大福利！
酒精6度300ml，原价：69元/瓶，现价仅需42元/瓶，两瓶仅76元。
而且为了满足不同人的需求，小编还给大家带来了低度数款：
酒精3度258ml，原价：59元/瓶，现价仅42元/瓶，第二瓶半价仅售63元！
另外，现在购买还有额外福利哦：
每瓶赠送价值9.9元的精美果酒杯，买一瓶送一只、两瓶送两只！
古法酿造
3泡3酵混合萃取
小花样油柑果酒产自粤东地区蕞大的百年酒厂——澄海酒厂。
澄海酒厂始建于光绪一年（1875），是一家传承百年工艺的老字号酒厂，曾先后获得“广东老字号”、“受消费者欢迎产品”等荣誉。
所以，得益于天然的地理优势和丰富的制作经验，这款油柑酒无论是口感还是品质都是其他产品无法比较的。
首先，小花样很舍得在原料上下功夫。
采摘出口级的潮汕油柑，经3泡3酵混合萃取，确保每滴果酒的甘甜与清冽。
然后配以5年以上窖藏的发酵酒为基，经百年的发酵工艺才酿造出这瓶独特的油柑果酒。
成酒后经验丰富的品酒师还需要多次对它的口味进行调整，整个过程可谓是费尽了心血和精力。
好在，用心打磨的产品受到了广大消费者的良好反馈。中国酿酒协会的泰斗梁邦昌曾评价小花样说：“花香无痕、入酒成韵”！
潮汕宝藏水果
＞50% 的鲜油柑果汁
小花样油柑果酒有如此好的口感，要从它的原料开始说起。
作为亚热带水果，油柑需要很挑剔的生长环境，而广东特殊的雨热同期的亚热带气候这里的油柑如鱼得水。
尤以潮汕地区的油柑蕞为优质，这里生长的油柑不仅个头圆润饱满，而且富含丰富的营养成分，是绝佳的制酒原料。
新鲜油柑采摘后经过清洗、筛选、去梗等等数十个环节后，只留下优质的油柑。
小花样坚持以鲜油柑经过720小时的低温发酵，锁住水果本身的酸甜与香气，是真正的“油柑果酒”。
期间需要配以天然果糖浆入缸、去核等3次浸泡3次发酵的过程，最终酿造出新鲜的油柑酒。
果糖的甜美，正好中和了油柑入口的酸涩，增添了酒的甜度和滑度。
酸甜可口，怎么喝都不会腻，光看图片，嘴里就不自主分泌口水了。
发酵过程中，酿酒师将酒精浓度精准的控制在6度，微醺不醉。适合想喝酒又怕醉的小伙伴，无论是自己独饮，还是朋友聚会可以边喝边聊，享受相聚的美好时光。
解腻刮油
富含多种营养成分
油柑，又名余甘子、油甘子。
它口感独特，潮汕人一般吃了大餐、油腻东西的时候，会嚼上两颗配上功夫茶，酸爽回甘，解腻醒脑，清新口气。
《本草纲目》中记载：油柑性温，具有去油、助消化、化痰润肺、生津消渴之效。
而根据现代医学研究，油柑中富含丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙、镁等。
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，经常便秘的姑娘也可以试试它，比那些减肥产品强多了，而且不用担心副作用。
而且每100g油柑中含有500mgVC，是相同含量是猕猴桃的4倍之多！
健康又营养，相比于其他的酒品，它真可谓是一股清流了。
推荐饮用时冷藏or加冰，冰块的加入能够抵消掉酒精一部分的酸和辣，而且加冰后能延长果酒的清爽。
今天的最低仅42元的价格真的非常实惠，而且还赠送一个精美的杯子。
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