三伏天饮食有讲究 吃这3样东西（可帮助“冬病夏治” 保持健康）

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现在已经进入三伏天了，朋友们要在平时在饮食和生活习惯上注意，尽量避免凉气入侵身体，三伏天是排湿寒淤毒最佳时期，请务必要珍惜这短短的40天时间，尽量不要熬夜，有一个健康的身体比什么都重要。三伏天里人们出汗多，体力消耗大，容易疲劳，三伏天更易因为饮食不当造成肠胃不适、食物中毒等情况，所以，可从养生和饮食上简单调整。

三伏天饮食有讲究，多吃这3样东西，可帮助“冬病夏治”，保持健康

一、姜

有这么句老话“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天已经到了，正是吃姜最好的时候，姜不仅能健胃排湿，还能养血补气。 正值三伏天，外界阳气最盛，湿气最重，是一年中最热的时节，此时全身排湿，排寒，行气活血，延年益寿效果是平时3倍以上。

老话说：“春夏养阳，秋冬养阴”。这会儿虽然外面热，可是正是因为阳气外现，内里反而更虚，尤其是脾胃虚寒的人，天气越热，越容易拉肚子。这时候适合早晨吃一些生姜制品，不喜欢生姜的。可以喝些红糖姜茶，早晨一杯红糖姜茶，祛除体内寒气，平补之品，适合长期食用。

二、醋

三伏天多吃醋有益健康，天气炎热，易出现消化力减弱、食欲降低等现象。在烹调食物时，适量加些醋，有利于身体健康，吃些醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。夏季炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而醋含有大量的有机酸，是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。

醋是我国劳动人民智慧的结晶，是古老的调味品，早在公元前8世纪就有了对醋的文字记载。醋是个健康食品，虽然只是用来日常调味，但其起到的作用真是不小，可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。

三、苦瓜

三伏天烈日炎炎、潮湿闷热，你有没有出现食欲下降、脾胃失调的现象？这时候，有人会说“不如多吃点苦的菜，可以清热消暑”。苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力。苦瓜，味苦性寒，有清热泻火的功能。

有的人进入三伏天之后真是被热到吃什么肉都没味道了，免疫力还直线下降，很多人会选择在夏季吃苦瓜，比如今天凉拌苦瓜丝，明天苦瓜炒鸡蛋，后天苦瓜玉米炖汤，但是记住夏季吃苦要适度，不要天天吃苦了，这些食物都是比较寒的，肠胃不好的人群要注意。

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