老中医告诉你（山药是药吗）

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山药是人类最早就开始食用的食物了，确切的说它也应该是药物，我们今天就从食用和药用价值这两方面来了解一下山药。先说食用价值吧

山药最原的就是它的食用价值，从古到今从老到幼，都是大家最爱吃的食物之一，就是单纯的食用来说，山药味美，可清蒸，可煲汤，它含有人体需要的十多种营养物质，能达到健脾益胃、预防心脑血管疾病，降血糖等的功效。所以说山药是药食两用的食物。

我今天给大家讲的最主要的是它的药用价值，山药名字里就告诉我们它是山中之药，它不仅能在饮食上有调理疾病的功效，更重要

的是它能做成保健品，在我们现代医学上有着很好的养生保健的功效。

1、抗肿瘤作用。我们医学上常把山药制成抗癌的保健药，因为它能增强人体细胞的免疫能力，还能加强白细胞的吞噬作用，能有效的抵抗疾病。

2、六味地黄丸。我们身边最常见也是最常吃的六味地黄丸、归芍地黄丸等就是以山药为主要原料配成的，它能治疗糖尿病、血压高、腰疼等好多慢性病。

3、山药能治疗皮肤病。这是你想不到的吧，山药中的尿囊素能消炎杀菌，能促进上皮的生长，所以好多治疗皮肤的药里有山药的成分，来治疗鱼鳞病等皮肤病。

4、延年益寿。这种延缓衰老，延年益寿的食物有很多，像红薯也很受人们的青睐，而山药不仅能治疗很多疾病，像肺结核，一些妇女病，更重要的是它能降低使人体衰老的酶的活性，从而延年益寿。

山药全身都是宝，但也有它的禁忌之处，因为山药是属于偏热的药，所以我们平时容易上火的人要慎食，那些大便干燥的人也要少吃，还有就是糖尿病患者最好不要多吃。

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