比锅巴还酥脆的饼干 简单易做（低糖低油更健康）

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对于吃货来说，家里的小零食肯定是不断的，每次去超市都要备一些，追剧时必备。但是有些零食虽然好吃，只能算是“垃圾食品”，要是想吃的卫生，还是建议自己来做。食材上可以自己挑选，也不会有任何的添加剂，当然是吃的放心。烤好的小饼干密封保存，想吃的时候就随时取，简单又方便。

食材中添加了芝麻，不仅营养味道也更香。芝麻自古就备受百姓欢迎，宋释正觉 《偈颂七十八首》——“芝麻压得油，秔米炊得饭，还我丛林饱参汉。”诗句中描述了芝麻可以榨油，将古人的聪明与勤劳体现得淋漓尽致。

从小就听大人说，吃芝麻可以让头发变得更加乌黑，还具有滋润皮肤的功效，让皮肤变得更加滋润。这款小饼干的做法相当简单，饼干糊拌好以后倒入模具，一个烤箱就能完成了。烤好的饼干又香又脆，一口吃一个，好吃的停不下来。

菜品：芝麻饼干

配料：鸡蛋，奶粉，白糖，瓜子仁，低筋面粉，玉米油，黑芝麻等

烹饪步骤：

1、先要将需要的材料多买好，参考着图片来买就可以了，食材的多少是可以增减的。喜欢吃的话，一次可以多烤一些，密封保存，携带也方便，想吃的时候就能随时取了。

2、将鸡蛋直接打散，这里只用了三个鸡蛋，用筷子尽量搅拌均匀一点，这样口感也会更细。

3、等到蛋液搅打好以后，添加适量的白砂糖，至于加多少糖也很重要，要看个人对于甜味的接受程度，建议不要加太多的糖，不然就甜的齁了，反而会不好吃。糖加好以后还是要搅匀。

4、将准备好的低筋面粉和奶粉过筛进去，之后是一起搅匀。

5、再放入适量的黑芝麻，加了芝麻不仅营养升级，同时还有淡淡的芝麻香味。

6、芝麻加好以后要一起搅匀，几种食材要完全的拌融合。

7、等到面糊拌好以后，要直接装在裱花袋子里面。

8、挤入学厨的烤盘里面就行了，也不用挤入得太满，不然也会溢出来。

9、面糊全部挤进去以后，开始在表面撒上少许的瓜子仁，不用很多，少许一点就行。

10、准备好以后放入预热好的烤箱，烤好以后取出来，闻着就是香气扑鼻，吃起来也是又香又脆，管饱又相当的解馋。可以密封保存，携带方便，想吃就能随时取。

烹饪贴士：

1、这个饼干想要脆就要薄，不然的话烤出来就不脆了。

2、烤箱的用法很重要，提前就要搞清楚，这样才能更好的操作和使用。

3、要是喜欢的话，一次可以多烤一些，这样吃起来更方便。

4、黑芝麻喜欢可以多加一点，不仅能装饰，营养加倍，吃起来的口味还会更好。

5、面粉最好是过筛进去，这样会更细，奶粉就用普通的婴儿奶粉，加多少也是要掌握好。

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