秋天尽量少吃肉 上菜市场多买这5种蔬菜（营养健康 人人吃得起）

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九月份轻轻地走了，正如十月份轻轻的来，感慨时间的一晃而过。让我想起了孟浩然写的一首《初秋》：“不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光”，大致就是说在不知不觉中就已经立秋了，夜也开始慢慢地变长了。清凉的风再次地吹着，突然间感到凉爽了。炎热的夏天暑气已将消退了，台阶下的草有了露珠的润泽。在干燥的秋天里，我们需要吃什么样的蔬菜来“润泽”我们的身体呢？快来看看吧。

莲藕

有这样一句话来形容的莲藕"荷莲一身宝，秋藕最养人"，说明了莲藕在秋天具有很大的食用价值，莲藕含有钙，铁等微量元素及蛋白质，维生素C等营养元素，因此能够散瘀止血，提高小孩和老年人的免疫力，同时因为属性甘，味平，所以使身体清热生津，还有止血功效。尤其是熟藕，性温，具有养胃滋阴，健脾的功能，对女性来说是秋天里首选的一道菜。所以被称为“水中人参”。

提醒几句：

1.脾胃虚弱之人不要食用。莲藕本身属于寒性的食物，容易增加肠胃中的寒气，引起胃痛。

2.不建议产妇触碰带寒性的莲藕

3.发黑的莲藕不要买，也不要吃

西兰花

被世人称为“蔬菜皇冠”的西兰花品质软嫩，有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生C、维生素B1等，能够帮助我们的身体清热解渴，润肺止咳；同时还具有抗癌防癌的功能，因为菜中含有II酶，这众酶有很强抗癌活性酶，能够减少多种癌症的发生；除此之外，还含有类黄酮，能够帮助清理血管的毒素，防止其感染。西兰花花茎的营养含量在秋季中是最高的。

1.胃寒者尽量不要吃，西兰花和莲藕一样，都偏寒性

2.不能和牛奶一起食用，否则会降低两者的营养价值

山药

秋天最滋补的蔬菜之一便有山药。为什么说是最滋补的呢？

其一山药因为含有淀粉酶，多酚氧化酶，可以帮助脾胃消化吸收。

其二含有黏蛋白质，而这种蛋白质内含有种多糖蛋白质的混合，具有润滑功效，对人体起到一种保健的功能，能够保护胃黏液，减少胃病的发生，同时也能够防止脂肪在心血管中的沉淀。

其三含有糖分、蛋白质、维生素C、游离氨基酸，有利于秋季皮肤干燥时祛燥润肤。

1.糖尿病者不适合食用。因为山药含有碳水化合物。

2.经常胸腹胀满的，不建议品尝。

白菜

白菜又称为黄芽菜，大白菜，含有很多的维生素C,维生素E和大量水分，有利于养颜护肤，皮肤干燥的朋友可以考虑常吃白菜，保护我们的皮肤不缺水；白菜中的胡萝卜素可以保护我们的视力；而所含的膳食纤维可以帮助我们缓解疲劳，进行排毒养颜。

1.经常胃寒腹痛不建议多食

2.胃寒气虚者不宜食用

莴笋

在秋天里吃莴笋，很有养生的功效。中医曾表明莴笋性寒，味苦，吃起来口感极其鲜嫩，爽脆，所以和其他菜混的炒，非常的美味。由于所含矿物质元素多，因此有利于促进肾上腺激素的分泌，方便利尿；莴笋的膳食纤维，可以刺激胃肠的运动，使粪便顺利排出，对于经常便秘的人来说，莴笋可以成为日常生活必备的蔬菜。

1.夜盲症和有眼疾的人群不要食用。莴笋含有某些成分，会增加对眼睛的伤害

2.女性关键期间不要接触凉性的莴笋

其实不管在什么季节，我们都吃对自己身体有益的蔬菜，然后合理地进行荤素搭配，这样才能保证我们的身体更加的健康，毕竟身体才是革命的本钱。喜欢糯米美食的，可以点击关注和收藏，每天都会有不一样的美食惊喜哦！

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