夏季喝甜汤比白开水好喝（这道还可缓解便秘抗热解暑）

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前段时间，我在一个美食群里看到的一段聊天记录，有人说：“绿豆汤里加一点切碎的海带，有些还放黄皮。”旁边有人就问了，“你吃的甜口的还是咸口的？”

我当时看了也很震惊，然后就去查了与这相关的资料，我想你一定听说过杨枝甘露对吗？没错，它也是莞式糖水中的一个。

在广东糖水江湖界，其实糖水被分成了两个门派，一个是以广东为首的广府派，一个是以潮汕为首的潮汕派，在潮汕，糖水根本不叫糖水，而叫做甜汤。

你会疑惑，有啥区别吗？有，因为糖水重功效，甜汤看口味。在广东，糖水是汉族小吃的一种总称。种类丰富多样，像红豆沙莲子糖水等。

广东糖水做起来非常简单，将一些去火食材加水糖一起煮开即可。它不仅可以帮助人们消暑去热，而且口味清爽，让吃的人心情大好，不再烦躁不安。

无论是广府派的糖水，还是潮汕的甜汤，他们都可作为饭后的一道甜品，更可以作为夜宵填饱肚子。广东糖水制作方法简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。

在广东，糖水不同，食用功效、适合人群也不同。这就跟煲汤一样，不同的汤有不同的功效作用。糖水材料有很多，但不同材料却具有不同功效。

它有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相成的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。

糖水有些还可滋阴养颜、益气活血、润肺止咳、养血润肠 、补虚益气、养心安神等。比如：银耳木瓜糖水，它能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

今天，我想给你带来一道糖水，夏季清凉败火，还可缓解便秘，减肥减脂的爱美人士，也可以多吃。

红薯糖水

材料：红薯500g、冰糖150g、生姜一大片、还可以加入栗子等食材

做法：

1.红薯去皮洗净切厚块（角状的好看一点），然后用清水浸半小时，浸泡过程中注意时常换水。

2.锅中放入3大杯水，放入适量生姜大火烧开，之后放入红薯块，用慢火煮酥（约需20分钟，视红薯厚薄而定），再放适量冰糖（栗子）煮溶并烧开即可。

红薯糖水在吃的时候，你可以选择热吃或者冷吃，还可以冰镇一下食用。夏天本来就食欲不振，可试试这个，它不但能让你吃饱更能让你吃好。

红薯本身就含有大量的膳食纤维，可促进新陈代谢，缓解便秘，减肥人士也可以适当吃些，以帮助排毒养颜。

最后，我还想推荐一道糖水，莲子百合红豆沙。莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

以上就是我的推荐了，也非常欢迎你与我一起交流分享。

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