儿童吃什么补脑（试试这些食物）

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每个爸爸妈妈都想让自己的家的宝宝更聪明，儿童处在长身体的时期，各种营养素的需求都比较高，对智力的发育也需要充足的营养才行。那么儿童吃什么补脑呢?补脑营养早餐怎么做?下面小编就具体的讲解一下，希望对妈妈们有帮助。

儿童吃什么补脑

菠萝

菠萝中维生素C的含量很高，而且还有众多的微量元素，这些物质对提高儿童智力和记忆力都有帮助。

芹菜

芹菜中有一种清新的发挥油，这种物质能刺激人的神经系统，让思维更加灵活，激起人的灵感，这是产生富有创新思想的前提。

黄花菜

富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

大豆

大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

糙米

糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

核桃

核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血。

鸡蛋

鸡蛋中蛋白质的含量很高，而且蛋黄中还富含卵磷脂和卵黄素，这些物质对神经系统非常重要，可以起到提高智力，增强记忆的效果。但是鸡蛋不可多吃，一周不可超过5个，适可而止，多吃伤身。

牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。早餐一杯牛奶，牛奶要选纯奶。

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

松子

松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

补脑营养早餐

一，香菇玉米粥

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

3、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

二，红烧肉

1、带皮五花肉切块，过水，备用。

2、少量油烧开，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3个)爆炒，放入带皮五花肉，翻炒至金黄色，去油备用。

3、将炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2个，切块)、大蒜、冰糖(2~3颗)加适量水，一起放入高压锅，根据个人口味，可以加入土豆(推荐板栗、莴笋、红萝卜之一)。用高压锅压15~20分钟。

4、开盖后，加入酱油，搅拌加热10分钟左右，即可。

总结：通过上文我们知道能帮助儿童发展智力的食物还是很多的，比如牛奶，鸡蛋，花生，板栗，大豆等都能让儿童的智力发育更好。那么在吃这些饮食的时候妈妈们也要注意儿童的饮食方式，把这些食物做成营养早餐给宝宝吃效果更好哦。

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