这位老人一生横跨三个世纪（她的长寿秘诀就是：这道菜天天不能少）

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这位老人一生横跨三个世纪，她的长寿秘诀就是：这道菜天天不能少

其实世界上最宝贵的东西往往都是免费的，比如说时间，空气，家人的关爱，身体的健康以及一生的长寿，这些东西不需要花一分钱，但也都是不管花多少钱也买不回来的，也可以说是无价的。特别是身体的健康和长寿，虽然我们现在有着良好的物质条件，完全可以满足身体对于营养的需求，而且我们还有比较先进的医疗手段，能够让你快速摆脱多种身体疾病，但是这些依旧无法保证我们一定能够拥有长寿的一生。

决定寿命长短的因素错综复杂，而且一环扣着一环，只要是某一环出现了问题，那么长寿就会大打折扣。这些年，国家对于长寿老人也不断颁发优惠政策，比如60岁以上的老人会有生活补贴，年龄给越大，补贴就越大。而且人们也希望能够从长寿老人那里学习他们的长寿经验，希望能够让自己在抵达长寿的道路上少走弯路。

这位老人一生横跨三个世纪，她的长寿秘诀就是：这道菜天天不能少

我们今天要说的这位老人来自广西瑶族，她出生在晚清时期，在2013年离开这个世界，128岁，她这一生横跨晚清，民国，新中国三个时期，而且19世纪一直活到了21世纪，应该算是我国到目前为止最长寿的一位老人。而她的长寿秘诀跟我们想的完全不一样，首先它从不吃各种保健品，而且不爱吃肉，每天四处串门，看似并没有什么可学习的地方，但是有一种菜，她必须确保每天都要吃，那就是——胡萝卜。

胡萝卜可以说是家家户户都能够吃得起的一种蔬菜，因为它价格便宜，但是因为现在食物种类丰富，所以很多人对胡萝卜根本就是爱答不理，但是胡萝卜被列入蔬菜六友之一，对身体有着很全面的滋养功效，甚至还被李时珍称为“蔬菜之王”。

润肠通便

每天能够按时顺利排便其实也是一个非常健康的习惯，因为我们每天摄入大量的食物，只有一小部分会被消化，而大部分都会和代谢废物积聚在肠道中，然后通过排便的方式排出体外，而胡萝卜就有着很好的润肠通便效果，这样既能够保证身体对新鲜营养的吸收，还可以保证肠道的卫生。

增强免疫力

随着年龄的增长，身体内各器官活性都会降低，所以身体的免疫力也会下降，而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，经过消化吸收会变成维生素A，能够促进身体细胞活性，增强身体免疫能力。

胡萝卜的吃法

胡萝卜榨汁

最简单直接的方法就是将胡萝卜洗净之后，切成小块放进榨汁机，然后几分钟就能够得到一杯营养丰富的胡萝卜汁，而且这种吃法能够让身体更好吸收

胡萝卜煲汤

在平时煲汤的时候可以放入一些胡萝卜，具体做法就是将胡萝卜削皮洗净，然后进行切块，不宜切太小，否则胡萝卜很容易被煮烂，等到汤烧开以后放入胡萝卜，再煮上十几分钟就可以。不需要担心高温加热会导致胡萝卜的营养成分流失，因为胡萝卜能够抗高温。

营养师观点：其实每个长寿老人的生活都不太一样，所以他们的长寿秘诀也会有很大的不同，所以我们如果要学习的话，就要总结相同之处，学习他们的饮食习惯以及作息规律，然后再根据自身的实际情况进行细微的改变，而且最重要的就是坚持，只有将好的生活习惯坚持下去，长寿才会看起来毫不经意。

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