夏天就想吃清淡美味的菜 这道小炒（简单快速 好吃又营养）

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莴笋是蔬菜中能吃的季节最长的一种蔬菜，春天开始一直到现在不同品种的莴笋还是源源不断，喜欢它清脆的口感和自然的清香味，加上口感清脆，无论怎么烹制都相当的美味。

夏天就想吃清淡一点的菜肴，油腻腻的没胃口，这道菜是用莴笋和白蘑菇，猪肉搭配一起一起烹饪，胡萝卜点缀一下可谓是锦上添花，无需太多的时间就可以上桌了，看似清淡，其实味道鲜美又有营养。

莴笋既是一种营养蔬菜，又具有一定药用价值。莴笋性凉味甘苦，能帮助人体排毒利五脏，清热利尿，镇静安眠等，对小便不利，高血压等症有辅助疗效。白蘑菇不仅味道极鲜，而且含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素等的，是极好的低脂肪食品。我们每天的饮食需要食物的多样化，这样才能更好的达到膳食平衡，使得身体更加的健康和营养。

分享详细做法，需要的食材；莴笋1根，白蘑菇5朵 胡萝卜80克 猪瘦肉100克 胡萝卜少许 油2汤匙盐少许生粉1茶匙黄酒1茶匙 葱花少许

莴笋去皮后洗净，白蘑菇和猪腿肉洗净

把白蘑菇和莴笋切片

猪腿肉切成薄片加入黄酒，盐和生粉抓匀后腌制15分钟，备好葱花

锅内水开后倒入蘑菇焯水后捞起

热锅温油下入猪肉片过油至变色盛起

锅内留有倒入蘑菇和莴笋炒出香味加盐炒匀

加入少许开水后倒入猪肉片和胡萝卜片不断的翻炒片刻后熄火出锅

香儿烹饪小贴士；1.各家的口味不同，按照自家的口味调整。2.白蘑菇先要焯水焯一下水有利于去除多余水分还有利于营养分解。若你喜欢香儿的文章请点赞，关注，分享！你有什么想法，欢迎留言，我很乐意和大家一起分享美食！

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