秋冬季养生很关键（这些水果帮你解决很多问题）

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秋季水果可以这样吃——煮着吃

1、煮梨

功效：多吃梨能润肺清火、补阴润燥。

做法：梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，其实，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。

2、煮柚子

功效：柚子能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。

做法：煮柚子最常见的方式是蜂蜜柚子茶。用刀把柚子皮薄薄地刮下来，把柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水中中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

3、煮橙子

功效：这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，不适合外感风寒引起的寒咳。

做法：蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，具体方法是，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。

秋季要少吃一些辛味的食物，以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛，会损伤肝的功能，因此在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

香蕉的优势营养素是钾、果寡糖、果胶等，这些都不怕加热，完全可以接受熟吃。而且，香蕉是熟吃口感最好的水果之一，绵软香浓。

烤香蕉是最简单的烹饪香蕉的方法。把烤箱预热到120℃~150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8~10分钟，看到上面变黑了(如上图)，翻一下烤另一面，再烤8~10分钟，取出来凉一凉即可。可以直接吃，也可当果酱抹面包，很美味。

天气干燥，难免会口干舌燥、喉咙发紧。梨是现在的应季水果，秋梨有清心润肺，降火生津之效。梨做熟吃也能滋阴、润肺、止咳，配合铁棍山药煮成糖水，更加可口。

建议大家选择皮厚、质地稍糙一点的梨，将梨和山药切成块，加水炖20分钟，喜欢吃甜食的，可以加点冰糖。煮出来的糖水有点淡淡的甜味，喝起来非常清爽。

另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。

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