当心吃错会引“虫”上身

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1.烤肉烧烤风险高

医生介绍，南方人喜欢吃醉虾、鱼生，这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一。还有，经常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是导致感染寄生虫的原因，因为吃了半生不熟的牛肉而感染上牛带绦虫的患者却是时有发生。

牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫，主要是因为人们吃了带有牛带绦虫幼虫的牛肉。例如，有些人总爱吃三四分熟的牛排、爱吃生拌牛肉，如果赶上带有牛带绦虫幼虫的牛肉，就会被吃到肚子里，在小肠内逐渐长大，发育为牛带绦虫，其长度会达到4-8米。

此外，在吃烧烤和涮肉时，虽然表面上看好像是熟了，但是并不能杀死寄生虫，也存在感染寄生虫病的危险。

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