韩剧标配部队火锅 食材大杂烩（汤浓味辣 好吃又方便）

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韩剧标配部队火锅，食材大杂烩，汤浓味辣，好吃又方便

近些年，刮来了一股韩剧风，不管是韩剧里男女主角的穿衣风格，还是用的物品，都备受欢迎。尤其是里边的拉面，看他们吃总是觉得特别好吃，特别的香。于是，除了韩国服饰风、韩式护肤品风、韩式饰品风外，又刮起了韩式美食风。韩式泡菜、韩式炸酱面、韩式烤肉、韩式部队火锅等，风靡大街小巷。

韩国的餐桌上讲究“五色五味”，五色指黑、白、红、绿、黄，五味指酸、辣、苦、甜、咸，将它们调和而成。所以，韩国人的餐桌上通常有辣椒酱、泡菜、米饭、大酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。在这里不得不提，韩国人特别喜欢吃辣，可以说是“无辣不欢”，所以，大部分菜品里都放有辣椒。就比如刚才提到的部队火锅。

部队火锅是一种韩西结合的火锅，汤浓，味辣。顾名思义，这个火锅一定和“部队”有关。据说在朝鲜战争期间，物资短缺，但是美国的经济条件好，大兵吃得也好，大鱼大肉，蔬菜水果，一样不落。东西多就意味着吃不完，所以吃不完的食物他们就都扔掉。这时候，挨饿受冻的韩国居民就会把扔掉食物捡回去，放到一个锅里煮。里边有泡面、香肠、蔬菜等，再放上韩国人顿顿不能少的辣酱，这就是最初的部队火锅。这种做法既好吃又方便，所以很快流传开来，越来越多的人知道了这个做法。现在，也扩散到了我们身边。

今天就给大家介绍部队火锅的做法。一家人团团坐，一起享受美食带来的快乐。

【准备食材】：

大葱、洋葱、年糕、火腿、泡菜、金针菇、大白菜、午餐肉、蟹棒鱼丸、辣酱、泡面、芝士片

【制作过程】：

1.酱料是火锅的灵魂，所以先要调一下酱料，韩国辣酱2勺、辛巴面调料、白糖10克，全部加在同一个碗里，搅拌均匀。

2.洋葱、大白菜、大葱、金针菇、午餐肉、蟹棒鱼丸等各种食材切片。

3.热锅放油，爆香，洋葱和大葱，让大葱和洋葱的香味在温油的作用下激发出来。

4.将爆香的洋葱和大葱放在锅底，比较难熟地放在下面，放上芝士片，加上流心蛋，再放上灵魂的酱料，也可以撒上一点黑芝麻。

5.倒上适当的水，煮一会。把流心蛋戳开，和酱料完美结合。这样酱料就完全深入到面和菜里了。

6.这样就可以吃了！香气四溢，越吃越不忍心放下筷子！配一杯米酒，是不是更完美了？

小贴士：

1.火锅中可是适当调整自己喜欢的食材，不一定是固定的哦。

2.不能吃辣的小伙伴，也要注意调整辣酱的量，千万不要吃完上火哦。

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