秋季吃出健康来

秋季养生食材的选择

主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。

肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

八宝菠菜

做法：将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

温馨提示：中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

补充健身的汤

秋季的喝汤主要以滋阴为原则的。每天的晚上吃这些粥，可以让对人体有滋阴防燥功能。还是可以补充身体营养，强身健体。那么秋季要喝的汤有：猪皮番茄汤、鲤鱼山楂汤、鸭架豆腐汤、冬菇紫菜汤、百合冬瓜汤、鲤鱼山楂汤、等。

要多吃鱼

很多人在秋季都是不敢多吃东西的，因为在秋季吃多的食物会让人发胖。那么我们就不妨来吃一些鱼肉，因为鱼肉中的脂肪是很低的，对于我们身心有着很好的作用。

另外五谷杂粮对身体有益，秋季养生保健就是要多吃五谷杂粮，不能饮食过于单一。

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