别再喝薏米水 三伏天要多喝这个汤（祛湿健脾又开胃）

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进入二伏天，伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天可别忘了吃面哈！伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

在高温天气下，要注意预防高温杀手“热射病”，这是因高温引起的，人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发的神经器官受损。通常发生在夏季高温高湿天气。热射病是最严重的中暑类型，患者死亡率高达50%，甚至70%。热射病的突出特征是无汗、高热(体温升至40℃以上)、神志模糊。

二伏天气了，一如既往的热热热，空气湿度也很大，这样就更感觉闷热闷热的，家里的床单躺上去都感觉是潮的，身上也总是感觉黏糊糊不清爽。人一整天都感觉没有精神，昏昏欲睡，食欲下降，这些都是湿气太重的原因，祛湿也是这个季节养生的重中之重。其实有很多食物祛湿效果都很不错的，比如白扁豆、糙米、红薯、绿豆还有鲫鱼等，都是很好的祛湿食物。

鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用

常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气血，从饮食健康的角度考虑，鲫鱼豆腐汤做法简单，经常喝鲫鱼豆腐汤，可以活血活鱼，调理胃虚。从中医上讲，基于能够健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病，都有很好的滋补食疗作用。尤其是产后的妇女多喝鲫鱼汤，可补虚通乳。而且鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

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