入伏后 这4种苦味养生食物不可少（不仅清热解暑 还可防三高）

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苦味食物可以说是“火”的天敌，现代医学发现苦味食物中大多含有生物碱、尿素类等苦味物质，这些物质不仅具有解热祛暑、消除疲劳的作用，还有预防“三高”的功效。所以在入伏后的苦夏不能少了苦味养生食品。

入伏后，这4种苦味养生食物不可少，不仅清热解暑，还可防“三高”

苦瓜

中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。苦瓜最好选择凉拌，这样能够很好地保留所含有的维生素。入伏后还可将苦瓜做成苦瓜蜜汁等消暑饮品。

苦苣

研究表明：苦苣菜是一种出色的保健食品。苦苣菜的白浆中含'苦苣菜精'、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分。据说常食含苦苣菜的食品可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力。

绿茶

其实茶水也有一点淡淡的苦涩味，特别是对于不常饮茶者更甚，夏季饮茶绿茶最合适。入伏后天气炎热，常饮绿茶，可清热解暑，还能提神醒脑。夏季可以用绿茶搭配薄荷，制成薄荷绿茶，具有提神清心、清热解暑的功效。注意，睡眠不好的人，薄荷用量一定要少。

芹菜

如果你细细品味就会发现，其实芹菜也有一点苦味。它有一定的健胃、利尿、调节血压的作用。芹菜对血压的调节作用首先来自芹菜中的芹菜素。建议高血压患者以药物为主体控制血压，在此基础之上，适当辅助用芹菜或者芹菜汁来帮助调节血压。

尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

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