农村这种随处可见的野草 小伙采摘嫩叶来做包子（吃着味道很特别）

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农村这种随处可见的野草，小伙采摘嫩叶来做包子，吃着味道很特别

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要说到在农村最常见的是什么，那肯定是非野草莫属了，不论是在田边、林间还是房前屋后，这野草都是随处可见的，而且种类还非常多呢。而这些人野草虽然看起来平平无奇，但其实很多都是可以作为草药的，像我们小时候经常拿来玩的三叶草，就具有清热解毒的作用了，而且下面长的果实还可以当水果吃呢。

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除了三叶草之外，这种野草在农村也是很常见的，在山坡上、田边、灌木丛中都长有这种野草，不知道你们认识它吗？其实这种野草在走近的时候就能闻到一阵特别的味道，有点清香，但有的人会觉得受不了，叶片也是呈锯齿状的，这就是野茼蒿了，相信很多农村的小伙伴都有见过它吧。

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而在农村很多人也会摘野茼蒿来做美食，像这个小伙就吃采摘了一些嫩叶来包子馅了，估计做出来的包子味道会很特别。看小伙在山坡上摘了一小竹篮野茼蒿之后，就带回家把野茼蒿清洗干净，然后放到锅里焯水，这样野茼蒿的味道会更好，还不会出太多的水，做馅料就刚好了。

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当野茼蒿焯熟之后，就可以捞出来过凉水，再挤干多余的水分切成末，然后加入炒熟的鸡蛋，还有盐、猪油、香料粉等等，而加猪油主要就是为了野茼蒿吃起来口感更好，不会素到发涩。接下来就可以和面做包子了，把面团揪成的小剂子擀薄，然后包上野茼蒿馅料，这样就可以放到锅里煎熟了。

看这金黄色的包子感觉还很有食欲，咬一口满满的都是野茼蒿的香味，吃起来还挺特别的。不过话说回来， 野茼蒿还是一种味草药哦，全株都可以入药，具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿等功效。像有时候有点小感冒，也是可以用野茼蒿来煮水喝的，这可比吃药好多了。不知道大家有没有吃过野茼蒿呢？

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