山东县城的特色早餐 当地人每天早上必喝（和小笼包是绝配）

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说起喝汤这项饮食习惯，许多人首先都会想到的，肯定是我国的广东、福建、洛阳等地，这些地方是我国的喝汤大省，拥有着多种多样的汤类美食，除了这些我们都耳熟能详的大城市外，许多小的县城也有自己独有的喝汤文化，比如说糁汤，也叫作sa汤，在山东河南安徽等地都很流行。

山东县城的特色小吃

许多地方根据地方不同而有不同的调料，但都以健脾养胃老少皆宜为主，早上来一碗热腾腾的糁汤，一整天都会元气满满。山东临沂市蒙阴县便是其中之一，当地特有的牛肉糁汤可以说是一绝。5元起卖，根据肉量不同而价格不同。

当地人早上必喝

蒙阴县的牛肉糁汤是当地居民每天早上必会喝的汤，在当地做牛肉糁汤的店铺不在少数，但是最受当地居民认可的，是一家开在路边的小店，这家小店的门头和装修在整条街上并不突出，店铺的面积也不是很大，整个店面由右边的厨房和左边的就餐区域两部分组成，虽然简朴，但是因为店主打扫的干净，所以就餐的环境还是挺不错的。

人气高

这家小店的店主是一对夫妻，经营这家店也有些年头了，在当地还是比较有知名度的，他家主要经营的是早餐类的食物，店里主要有牛肉糁汤、小笼包、油条、馒头等早餐食品，其中牛肉糁汤是最受当地人喜爱的，到店用餐的顾客无论点什么样的早餐都会搭配店里的牛肉糁汤一起食用。

味道好

牛肉糁汤是这对夫妻每天凌晨就要开始制作的菜品，要用新鲜的牛骨，牛肉和大麦等食材进行几个小时的熬煮，期间还需要加入店里独有的调料进行调味，煮出来的牛肉糁汤色泽呈棕褐色，质地黏稠，食用的时候，需要在碗里放上一个搅拌好的生鸡蛋，倒入熬好的汤，加入卤好的牛肉以及香菜，才是最后的牛肉糁汤成品。

和小笼包是绝配

这家店的牛肉糁汤口感丝滑，有浓浓的牛肉香味，汤里面的牛肉也比较嫩，价格根据加料的不同在5-20元不等，除此之外，店里的小笼包也受到本地居民的认可，他家的小笼包都是手工制作的，皮薄馅多，肉馅鲜美多汁，吃起来还带有一丝甜味，价格是8元一笼，一笼的数量是八个，对比现在的市场，整体的定价还是比较实惠的。

店里面除了售卖的食物外，还有免费的咸菜提供，这些咸菜都是夫妻俩自己制作的，酸脆可口，用的食材都很新鲜，种类也比较多，可供店里的顾客随便吃，许多的顾客除了爱吃他家的牛肉糁汤外，对他家的咸菜也赞不绝口，甚至有些顾客还会向老板讨教咸菜的做法。

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