都说吃饭喝汤很养胃 但忽视了3件事（喝汤不仅伤胃 还可能致癌）

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撰文 | 国家二级公共营养师、健康科普作家 安雅宁

我们常说“饭前喝汤，胜似药方”，饭前喝汤，可以给消化道一些润滑剂，有利于食物消化，保护消化道黏膜。而且，冬天喝汤，不仅暖身养胃，营养价值也非常丰富。但是您知道么，喝汤也是有讲究的，如果没做对，反而会让胃很受伤。下面这3种喝汤的方式就“不科学”，如果您也是这样，建议避免。

1、用汤泡饭：诱发胃病

食物通过充足的咀嚼，会帮助肠胃更好地消化。用汤泡饭一起吃，一方面，饭会没有经过足够的咀嚼就吞下去，另一方面，汤还会稀释胃液，最后导致饭不能很好地被消化，刺激肠胃系统。经常用汤泡饭，可能会导致胃动力下降，诱发胃病。

2、汤里加了太多盐：升高血压

生活中，难免有很多朋友口味偏重，比如在汤里放太多的盐，鸡精、味精等。这里要提醒您注意，大量的钠摄入，不仅容易伤害胃黏膜，而且还会导致血压升高。所以，如果您是高血压患者，建议喝汤时尽量少放盐或鸡精，清淡为主。

3、喝特别烫的汤：诱发食道癌

天气渐渐转冷，喝一口热乎乎的热汤能让整个人都暖起来，但是太烫的汤却是喝不得的。世界卫生组织规定，65度以上的饮品可能会增加患食道癌的风险。经常喝太烫的汤可能会对消化道黏膜造成烫伤，导致癌症的发生。所以太烫的汤最好不要喝，最好放温之后再喝。

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