郑州将开展中秋国庆食品安全专项行动（学校食堂和学生集体用餐配送单位为监管重点）

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河南商报记者 马千惠 文/图/视频

目前依旧是郑州市疫情防控、灾后重建的关键时期。

9月17日，河南商报记者从“郑州市中秋、国庆‘双节’期间市场监管工作新闻发布会”上获悉，为切实保障“双节”期间人民群众饮食安全，全力防范食品安全事件发生，保障人民群众度过欢乐、祥和、安全的节日，郑州市市场监管局将在郑州市市场监管系统内开展中秋国庆食品安全专项行动。

【学校食堂和学生集体用餐配送单位为监管重点】

据了解，此次专项行动中，郑州市市场监管局建立了局领导包县市区督导、市局业务处室分条块检查、县区局领导带队巡查、基层站所负责日常监管的四级检查督导机制，集中解决食品生产加工、流通销售、餐饮服务等环节中存在的突出问题，严厉打击食品安全违法犯罪行为，净化中秋和国庆节日市场，不断提升人民群众的食品消费安全感、获得感、幸福感。

同时，此次专项行动将紧密结合“双节”期间食品消费特点和食品安全风险排查情况，统筹兼顾疫情防控和灾后重建期间食品安全工作，集中开展食品安全监督检查，突出抓好重点区域、重点监管相对人、重点品种、重点内容的检查，督促食品生产经营单位认真落实主体责任，严格执行食品安全管理制度，及时消除食品经营安全风险隐患，确保广大消费者在节日期间买得放心、吃得安心。

近日，郑州市大中专院校和中小学学生陆续返校，针对校园食品安全有关问题，郑州市市场监督管理局食品安全协调处负责人杨鑫表示，把学校食堂和学生集体用餐配送单位作为监管的重点，督促企业落实主体责任，高标准落实“6S”管理各项要求，坚持推行“互联网+明厨亮灶”、严格执行学校食品安全校长（园长）负责制，指导学校制定学生就餐错时错峰方案，分年级、分区域、分时段就餐，确保学生“平安开学、开学平安”。

【开展月饼专项抽检100批次，检出1批次不合格】

据杨鑫介绍，此次专项行动将聚焦郑州市人民群众普遍关心的食品安全问题，突出大宗消费、高风险食品品种，聚焦涉及人民群众身体健康的安全性指标，加大对节日热销食品的抽检力度。

截至目前，郑州市市场监管局组织对节假日消费量大的粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、糕点、酒类、饮料、糖果制品、食用农产品、餐饮食品等19大类食品开展监督抽检，共抽样4061批次，已检验562批次，检出不合格样品6批次。

其中，开展月饼专项抽检100批次，检出1批次不合格，不合格项目是酸价超出限量标准。酸价超标会导致食品有哈喇味，食用后可能出现肠胃不适症状。

针对抽检发现的问题，郑州市市场监管局已要求相关辖区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

【从严、从快、从重打击生产经营非法添加非食用物质等不符合食品安全标准行为】

河南商报记者从会议现场获悉，郑州市市场监管部门将针对可能出现的突发情况，细化应急处置预案，加强应急处置。结合监管及时发布食品安全监管信息、食品安全风险预警信息，引导消费者树立科学、健康的食品消费理念，提高风险防范意识和自我保护意识。

郑州市市场监管部门将依法查处监督检查、监督抽检发现的投诉举报核实的食品生产经营安全违法违规问题。

从严、从快、从重打击生产经营非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等不符合食品安全标准行为，来源不明、超过保质期、假冒伪劣食品，应检疫未检疫、应检验未检验的肉及肉制品，受洪水浸泡、霉变食品等违法行为。

构成犯罪的，郑州市市场监管部门将及时主动移送公安机关查处。

若市民发现身边有食品安全违法行为，请及时拨打12315投诉举报电话，食品安全全民共治、全民共享。

编辑：张恒 吉倩倩

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