农村有种植物 是夏天最佳消暑食物（最适合小孩吃 还能排毒养生）

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在南方的农村有一种植物，既能煲汤还能磨成粉，最适合小孩吃，看图片，你猜出来是什么了吗？

它就是竹薯了。可以洗干净煲熟直接吃，富含膳食纤维，还可以用来煲骨头汤。竹薯粉加上红糖或蜂蜜，用冷开水冲泡，是夏天最佳的消暑饮品。

在我们那这叫做“菱薯”，也有叫竹薯，冬笋薯等等。竹薯易消化，可供饼干，烹调食用，食用会增加饱足感。

竹薯可促进肠道蠕动改善宿便，帮助体内环保、养颜美容促进新陈代谢，排毒减轻对身体不必要的负担，是具消暑退火、消除疲劳的传统养生保健食材。竹薯还能制作饼干、海蛎煎、粉粿等等，做菜时加入少许勾芡（比例为1粉:3水）。

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