家里来客 午餐简单做了3道很家常的菜（小姑娘：太抠门）

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家里来客，午餐简单做了3道很家常的菜，小姑娘：太抠门！

先来给大家晒一晒我做的午餐，两个小同事来我家玩儿，聊到饭点的时候，留她们在这儿吃饭。因为都经常来玩，我也没多想就没去买菜，用冰箱里的食材简单做了3道很家常的菜。

但是在吃饭的时候，却发生了一点尴尬的事情。其中的一位小姑娘边吃边夸赞我做的菜好吃，另外一位小姑娘却话题一转吐槽道：去男朋友家，男朋友的妈妈每次都炒素菜给她吃，从来不放一块肉在里面，还没嫁过去就当小白兔养，中年人是不是都这样抠门？

作为40岁老阿姨的我，嘴里的饭差点喷出来，尴尬地听完。从内心来说，不管小同事是不是在内涵我招待客人抠门，但是我很不赞成她的说法。中年人上有老下有小，节俭一些也没什么不好，生活中需要用钱的地方还多着呢！再说了，她男朋友的妈妈也没有义务顿顿大鱼大肉招待未来儿媳妇呀！想吃好一点，自己花钱买菜去动手做，不就行啦！

好了，闲话不多聊，还是继续给大家介绍一下这顿午餐的3道菜吧！

第一道：豆芽炒粉条

食材：黄豆芽400克、粉条60克、辣椒4个、生抽2勺、生姜少许、葱1棵、蒜头3粒、盐1勺、胡椒粉半勺、鸡精少许

做法：1、粉条先提前用温水泡20分钟，泡软即可。

2、将生姜蒜、辣椒都切好备用。

3、炒锅烧热后倒入食用油摇匀润锅，烧至六成热，倒入蒜、姜、辣椒爆香。

4、再倒入黄豆芽、生抽爆炒1分钟。

5、加入盐、鸡精、半碗水，盖上锅盖焖2分钟。

6、加入粉条、葱花，翻炒2分钟，粉条炒至入味后即可关火盛出。

第二道：爆炒酸辣西瓜皮

食材：西瓜半个、红辣椒5个、青辣椒1个、醋1勺、葱1棵、蒜头3粒、胡椒粉1勺、盐2勺、鸡精少许

做法：1、将红辣椒切成小段，青辣椒去籽切成滚刀块备用。

2、将西瓜瓜瓤用刀切下来，留下西瓜皮，再将外面一层绿衣切掉。

3、然后把西瓜皮切成薄片，加入2勺盐抓匀腌制5分钟，西瓜水倒出。

4、热锅热油，烧至六成热倒入蒜碎、红辣椒炝半分钟。

5、再倒入西瓜皮和醋、胡椒粉、鸡精，大火爆炒2分钟。

6、再放入青椒、葱花，翻炒1分钟，即可装盘。

第三道：牛肉炒毛豆

食材：熟牛肉300克、毛豆260克、红辣椒4个、葱1棵、蒜碎少许、盐1勺、生姜丝少许、生抽2勺、鸡精少许

做法：1、将熟牛肉切成薄片，辣椒切成小颗粒，蒜头拍碎。

2、油烧至六成热，放入牛肉、生姜蒜、辣椒、胡椒粉，大火炒2分钟。

3、倒入生抽炒至上色均匀。

4、再倒入毛豆、盐、鸡精、1勺水，炒2分钟左右，炒至毛豆断生入味即可，撒入葱花翻匀关火装盘。

这就是我做的午餐，牛肉放得也不多，3道菜看起来有点素，虽然3个人吃也不算差，但是现在想想还真有点后悔，家里来客，不管怎么样怎么着也要去买两道硬菜回来。你们家也常来客吗？你是简单招待还是用大鱼大肉招待客人呢？

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