“芙蓉国”的这些美食 爆好吃无敌下饭（性价比超高）

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暮雨千家薜荔村”。小伙伴知不知道这是形容哪个地区的诗句呢？不知道的小伙伴让小编来告诉你们吧！芙蓉国，即湖南。因湖南的木芙蓉繁盛丰茂，被诗人谭用之赋诗后流传，因此芙蓉国是湖南的代称。说起湖南，作为吃货的小编当然不会错过这里的美食。大家就跟着小编一起来看看湖南有什么令人大开眼界的美食吧！

首先，小编给大家的介绍的第一道湖南美食是湘菜剁椒鱼头。小编相信即使不是湖南的小伙伴也听闻过这道名菜。小编凡是去湘菜馆，都会必点剁椒鱼头。今天小编有幸尝到湖南正宗的剁椒鱼头了。剁椒鱼头选用的鱼一般是鳙鱼，将红亮鲜香的剁椒作为鱼头的主料，蒸煮的时候再用姜葱蒜和豉油等辅料提高口感。整道菜品色泽鲜艳红亮，夹上鳙鱼的鱼头鲜嫩的肉质再蘸点浓香鲜辣的酱汁让小编吃得津津有味，从来不能吃辣的小编吃得不亦乐乎。

这里有没有喜欢吃红烧肉的小伙伴呢？想要吃红烧肉但是又害怕腻口的小伙伴千万不要错过小编介绍的这一道肥而不腻的”毛氏红烧肉“。毛氏红烧肉，顾名思义，主角就是五花肉。烧制时使用的配料主要有白糖、料酒和辣椒等。小编看到的毛氏红烧肉不仅色泽洪亮，而且浓郁的酱香味使小编咽了几口口水。等到小编和湖南的朋友品尝时那甜而不腻的口感令小编十分难忘。

来到湖南，最让小编心心念的就是长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南传统的特色小吃。大家都知道，臭豆腐闻起来虽然不太友好，但是当小伙伴吃进嘴里的时候那叫一个”人间仙味“。长沙本地人喜欢称臭豆腐为臭干子。小编对于长沙臭豆腐有着难以言语的因缘，每到一个地方都会有一间长沙臭豆腐的门店，每次都会叫上一份。今天来到湖南的小编一下子点了两份，酥脆而不糊的臭豆腐蘸点酱汁吃上一口，外脆里嫩，鲜香微辣，意犹不尽。

爱吃鱼的小编似乎每到一个地方都会吃上不一样做法的鱼。今天也不例外，今天小编给大家介绍的一道鱼叫做祁阳曲米鱼。祁阳曲米鱼，相信大家猜到它的生产之地是湖南祁阳。这道有着900多年历史的祁阳曲米鱼是小编不得不吃的一道名菜。它和普通做法十分不一样：先将鲜鱼加入盐巴腌制脱完水后再加入酒曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟。因此，小编吃起来的时候肉质松软、独特的味道令小编回味无穷。

吃过不同地区的鸡肉的小编也想尝试一下湖南的鸡肉。小编听湖南的朋友说湖南著名的鸡是”东安鸡“。东安鸡，又叫东安子鸡。湖南的这道东安鸡唯一和其他做法不一样的就是制作的时候会加上醋。相信大家也和小编一样好奇，加上醋的鸡肉能好吃吗？令小编意想不到的是吃起来的鸡肉十分酸辣鲜香，而且整道菜看起来红白绿黄，真的是一道色香味俱全的名菜。

最后一道美食小编就给大家介绍湖南的鱼粉。现在，小编逛街的时候五谷鱼粉的店面随处可见，小编也十分喜欢吃鱼粉，当然也不能错过湖南独特的鱼粉！湖南的鱼粉汤底是用筒骨熬制的浓汤，主料就是新鲜的鱼肉加上有劲道的米粉，然后配以姜葱蒜和辣椒等辅料制作而成，闻起来鲜香四溢，肉质鲜甜嫩口，米粉特别有嚼劲，让小编不得不爱上它！

听完小编的介绍，大家对湖南美食的看法是什么呢？欢迎各位小伙伴在下方留言。下一回，小编继续给大家介绍治愈人心的美人美景美食。

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