郭志杰：单县长寿食品赋

单县长寿食品赋

作者/郭志杰

一、单县羊肉汤

单县羊肉汤，渊源而流长，单卷治东夷，始养青山羊。以羊为图腾，富庶东夷邦。孔子游列国，品尝羊肉汤。宋国有华元，率军曾伐郑，犒军羊肉汤。疏于慰车夫，车夫愤歧视，致使华元被俘全军丧。中山国君宴群臣，主打馈赠羊肉汤，司马子期没分羹，怄气联楚灭乡邦。李杜高陶四君子，登高琴台喝羊汤，饮酒赋诗留华章。一汤能让圣人赞，一汤能动诗圣诗仙联袂唱，一汤能使全军溃，一汤能叫一国亡，天下唯有此一汤。

单县大善之地，“中国长寿之乡”。文化养心、礼仪养德，养身首推羊肉汤。“要长寿，吃羊肉”，“常喝羊肉汤、不用开药方”。

单县青山羊，肉质细嫩低脂肪。高蛋白、磷脂多、益气补虚又壮阳。单县地下水，弱碱性、负电荷、高活性、小分子、矿物质富含量。好肉好水酿好汤，四海博扬人赞赏。汤乳白、色如奶、香不腻、鲜洁又清香。入选《中华名食谱》，号称中华第一汤。

二、罗汉参

罗汉参者，稀有作物，名贵特产。地标产品，单县独有，种植久远。《农政全书》收录，曾为贡品呈献。《红楼梦》神桌供果，供奉金玉灵丹。《本草纲目》曾记载，药入《中药大辞典》。

枝茎缠绕凝日月，根块深壤汲甘泉。果实呈卵形，无害纯天然。环状轮纹，质嫩如莲。富含16种矿物质，蕴藏17种氨基酸。爽口悦心，清香甘面。芋头羡其香，山药妒其甜。风味独特，余味绵绵。滋补健身补品，喜庆佳宴美馔。有机营养丰富，造血抗癌保健。清热解毒健脾胃，宣肺镇咳软血管。散结理气增免疫，减肥健身寿延年。

罗汉参产品开发，与山东大学结缘。极品花茶，粥丁饮片。石磨全粉天尖茶，抗性淀粉参干片。药食同源谱众世，长寿之乡福祉添。

三、山药

单县山药，历史久远，先秦有野生，曾向周廷献。人工栽培术，距今三千年。根接地气，纯天然无污染。茎饮甘泉，喜沙壤以修展。蔓扶棚架，彰农家之心远。腋生珠玉，蕴耕者之情酣。春种希望，秋收盈满。四海商贾，云集于单。单县山药，誉满河山。

山药冠之药，录入《本草》大药典。山药《本草》列上品，“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮、化痰涎。”《神农本草》谓之曰：健中补虚除寒热，补中益气固本元。降血脂、防肿瘤，促肠胃，安神定喘。抗衰老、强免疫，滋阴阳，药食同源。

山药食用高营养，蛋白核黄氨基酸。粘液蛋白止杈素，富含多糖、皂苷和植酸。钙磷铁及萝卜素，比肩参汤养脾肝。镇静安神降血糖，滋肾益精寿延年。纤体美食助消化，滋补健身养容颜。常吃山药能养生，烹炒蒸煮营养全。想吃甜食蘸白糖，清鲜绵软味香甜。善与鸡配伍，火锅舞翩翩。山药炖野鸡，美味引人馋。品口山药汤，神仙亦垂涎！

四、芦笋

单县芦笋，乡土物种。根深土壤汲九泉之水，发芽吐青微紫生萌。破土耐春寒，昂首晨露；起身披绿衣，喜迎微明。远离污染，天然纯净。茎质鲜嫩，自酿澄凝。笑看冰消雪化，不争春时不求荣；喜迎百花盛开，自甘酷热陨落英。

名入大药典，跻身百草经。防癌治癌有奇效，减肥保肝建奇功。防治高血压，预防心脏病。排尿困难见疗效，常吃缓解疲劳症。珍奇入庆典，美味宴宾朋。凉拌爽口，搭配蛰皮虾仁；爆炒滑腻，可调莲藕汤羹。腌渍冷藏，烘干净化熏蒸。精制罐头，更为餐桌新宠。竹笋羡其鲜美，菇菘妒其药性。

扶农政策好，科学专业种。田园规模发展，普及塑料大棚。芳洲泛绿，顾盼山岚晨雾；原野锦绣，欣赏炊烟升腾。福祉万家，普惠三农。恩流大地，保健民生。

郭志杰，男，山东省单县曹庄乡人东郭庄村人，1947年9月出生，中共党员，中学高级教师。中国楹联学会会员，单县楹联学会副会长，单县楹联学会常任评委；单县琴台诗社会员，苏鲁豫皖中学语文研究会会员，山东省教育学会菏泽地区教学研究会会员。退休前任单县二中副校长，退休后，任单县二中老教协主任。

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