面食花样做法 分分钟教会做多层花卷（营养好吃 宝宝再也不挑食）

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面食花样做法，分分钟教会做多层花卷，营养好吃，宝宝再也不挑食。面食做为北方人来讲，必不可少，一个经常吃的主食，但是总是吃就要换着花样，不然很容易吃腻哟。

下面就同大家一起来分享一下这款彩色花卷的具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨也动手一起来为家人做起来吧，无任何添加剂，非常好吃的哟。

【五彩花卷】

食材用料：老面粉300克，没有的话就直接普通通面粉（也叫中筋面粉）即可、水160、果蔬粉各6克、酵母3克

制作过程：

1、首先我们先提前将所有食材全部都准备好，这样更方便操作中使用，如图所示。

2、我用了四种颜色的果蔬粉，再加上原色，这样就是五种颜色，先将水分为5份，分别放入果蔬粉及酵母进行融化，如图所示。

3、将融化的水同面粉混合，面粉也分为5等份，分别揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵，如图所示。

4、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了。

5、将发酵好的面团分别在案板上先揉一下，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其擀成同等大的长方形面片，如图所示。

6、分别将其擀好的面片上面抹上一层食用油，将其进行三折，如图所示。

7、将其进行三折后，分别切成等宽的小长条，如图所示。

8、用筷子将其喜欢的颜色两两摞在一起，组合为一组，用筷子从中间先将其按压一下，如图所示。

9、用手拽住两头，稍微抻拉一下，然后将两端朝下对折捏紧即可。

10、不同颜色相互搭配做好，放入蒸笼中进行醒发10分钟。

11、醒发好后，直接冷水开始蒸制，开大火将其烧开后，转中小火继续蒸10分钟，最后关火焖5分钟，打开锅盖即可，蓬松暄软的美丽花卷就做好啦。

【小贴士】：

1、水的用量具体根据面粉的吸水性来灵活操作。

2、果蔬粉可以先用温水进行融化，这样同面粉混合时可以更好的融合在一起。

3、没有果蔬粉就直接用蔬菜水果将其榨汁，代替水的用量即可。

4、蒸制时间具体根据所制作大小来录活操作。

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