枣花馍 寓意好（造型好 做法简单 年夜饭花样面食 红枣馒头）

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花样面食、馒头、花卷分享了很多款。马上新年了，做了很多款枣花馍，视频更新了两款做法，但是很多宝宝还是喜欢看图文，所以今天继续分享第二款枣花馍。

枣花馍，很有新年气息的小吃，材料十分简单，做法也不难，就是揉面整形花点时间，但是看到成品还是很满足啊。

【花样面食-枣花馍、枣花馒头】

【材料】：

面粉500克，酵母粉5克，水240-245克，红枣适量

【做法】：

1.面粉、酵母粉、水混合揉光滑，做枣花馍要把面团揉硬一点。

2.取25-30克的面团揉光滑，搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。

3.在对折的地方，像图片这样切。

4.放上一颗红枣，卷起来。

5.取80克面团揉光滑，搓成85-90厘米长的长条，绕在花芯底下。

6.交叉，放上一颗红枣，再交叉，再放一块红枣，重复这样的步骤直到绕完。

7.卷起，收口放在底下。

8.放入蒸锅，盖上盖子，常温发酵40分钟，蒸18分钟，焖几分钟再打开盖子。

【小贴士】：

1.做枣花馍的面团要比平时的面团硬一点，一定要揉久一点，这样蒸出来的成品光滑、白净。

2.枣花馍不要发酵太快，所以不需要加热蒸锅，也不要倒热水。

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