雪莲果的功效与作用非常多 但是这些食用禁忌（你也要清楚）

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雪莲果，不知道有没有人知道这种水果呢？它是菊薯的别称，长的和番薯有那么几分相像，雪莲果在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，含有较为丰富的营养物质，比如含有丰富的水分与果寡糖，雪莲果尝起来甜脆，对身体有很多好处，下面我们就一起来了解一下雪莲果的功效与作用都有哪些，同时认识一下雪莲果的食用禁忌和食用方法。

一、雪莲果的功效与作用

1、润肠通便帮助消化

雪莲果含有大量的水溶性膳食纤维和果寡糖，可以帮助肠胃进行润肠通便，还有助于将体内的环境污染物质进行清除，有助于促进肠道蠕动、能促进消化，清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。

2、增强免疫力

吃雪莲果有助于促进人体内B族维生素合成，提高新陈代谢水平，可以帮助人体增强免疫力和抗病力，同时，吃雪莲果也可以帮助人体促进对钙、镁、铁等矿物质额吸收。

3、排毒降火

雪莲果可以帮助我们清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内的环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜，对口臭也有一定的效果，雪莲果有清肝解毒，降火降血压的功效，雪莲调理我们体内的血液，降低胆固醇，血压和清除高血脂，清理肝脏里的不良物质，以达到清肝解毒，降火降血压的功效；

4、控制血糖

我们知道，雪莲果含有比较多的果寡糖，果寡糖带有甜味，也是一种糖，如果糖尿病患者在食用雪莲果后，必然会减少其它食物的摄入，因此，食用雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制，同时雪莲果对于调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，预防高血压、糖尿病，对心脑血管疾病等也有一定效果。

5、抗氧化

雪莲果有一定的抗氧化效果，还有消除自由基的作用，可减少或预防结石症的发生，同时还有一定的减肥、美容效果，平时多吃一些还是非常 不错的。

二、雪莲果的食用禁忌

上面我们介绍了关于雪莲果的主要功效与作用，下面再来看看雪莲果的禁忌有哪些吧！

1、血量性大寒或者是肠胃不好者慎食，建议少吃，因为大量食用后会出现胃寒，便汤等症状，胃寒的人，可能吃冷的有胀感，可以用开水泡一下吃。

2、雪莲果不适宜和鸡蛋及牛奶的高蛋白食品同时食用，因为这样不利于蛋白质的消化吸收，从而引起腹泻。

3、雪莲果建议不要吃太多，吃多了可能会会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受。

4、对雪莲果过敏者，千万不能吃，因为在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快，血压下降；重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，但是这种情的发生率非常低。

三、雪莲果的食用方法

1、削皮后直接生吃

2、雪莲果紫米糊

3、雪莲果鸡汤

4、雪莲果甜玉米汤

5、雪莲果煲瘦肉

结语：通过上面的介绍，我们知道雪莲果的功效与作用都有哪些，同时认识了雪莲果的食用禁忌和一些食用方法，喜欢吃、适合吃雪莲果的朋友，可以适当的多吃一些，对身体还是有不错的效果的，但是在吃的同时，我们也需要清楚雪莲果的食用禁忌，以免对身体造成不适。

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