雪莲果煲汤还还是炖汤好？滋补还需这样食用

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雪莲果既可以当做水果直接食用，也可以当做蔬菜，作为食材经过炒制、煲汤、煮粥等方法食用，食用口感清脆爽口、甘甜多汁，其中所含有的热量也很少，深受减肥消脂的人群喜爱，可以做为健康养生的滋补食材。

雪莲果的食用方法有很多种类，那么雪莲果煲汤还还是炖汤好?雪莲果煲汤的食用功效是什么呢?

雪莲果煲汤还还是炖汤好

雪莲果是可以用来煲汤或者炖汤的，不过这两者并没有很大的区别，无论是煲汤还是炖汤，都可以充分的将雪莲果中含有的营养成分充分的释放出来，溶解在汤中，饮用以后，都有利于身体对雪莲果中含有的营养成分的吸收。

雪莲果炖汤以后，汤味鲜美，味道清脆甘甜，特别适合搭配排骨、鸡肉以及鱼肉一起炖煮，对身体有很好滋补作用的养生汤。

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雪莲果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及矿物质等营养成分，通过煲汤或者炖汤烹饪以后，可以将雪莲果中含有的营养成分充分的释放出来，被身体吸收利用以后，具有清热解毒、降火祛痰、生津止渴等滋补作用。

雪莲果中含有的营养成分对心脑血管系统也有一定的保护作用，可以软化血管，具有一定的活血化瘀的滋补功效。

食用雪莲果的禁忌

雪莲果中含有大量的果寡糖，被身体吸收以后，就会转化成果糖、蔗糖或者葡萄糖等种类，很容易就会导致血糖升高，因此，糖尿病以及高糖血症的人群尽量不吃或者少吃，不利于血糖的稳定。

雪莲果性寒，脾胃虚寒以及胃肠道代谢异常的人群尽量不要吃，以免加重身体的不适感觉。

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